caesar salad是什麼意思，caesar salad的意思翻譯、用法、同義詞、例句

常用詞典

凱薩沙拉；西澤民涼拌菜

I made a great Caesar salad.

我做了一大盤凱撒色拉。

Woman: Caesar Salad, please.

女：凱撒沙拉。

Waiter: mixed greens or Caesar salad?

服務生：綜合綠葉沙拉還是凱撒沙拉呢？

Caesar salad, Spanish anchovies, bacon.

凱撒色拉，西班牙鳳尾魚，培根。

Steak and Caesar salad with honey mustard.

牛排和凱薩·莎拉，加上蜂蜜芥末醬。

凱撒沙拉（Caesar Salad）是一道起源于20世紀初的經典西式沙拉，其名稱來源于意大利裔墨西哥主廚凱撒·卡迪尼（Caesar Cardini）。據《紐約時報》報道，這道菜于1924年在美國加州與墨西哥蒂華納邊境的卡迪尼餐廳首次創作，最初是為了應對食材短缺的突發情況而誕生的創意料理。

從食材組成來看，傳統凱撒沙拉包含以下核心成分：

現代演變版本中，常見加入烤雞肉、培根或銀魚柳等蛋白質。據《美食與美酒》雜志考證，1940年代後出現的添加熟雞蛋和鳀魚的做法屬于改良版本，并非原始配方。

該沙拉在全球餐飲界的地位被《時代周刊》評為"20世紀最具影響力的菜品之一"，其标準化制作流程已被收錄于《拉魯斯美食百科全書》。值得注意的是，原始配方中并不含鳀魚，這個誤解源于醬料中伍斯特醬本身含有的魚露成分。

Caesar Salad（凱撒沙拉）是一種經典的西式沙拉，主要成分包括羅馬生菜、油炸面包丁、帕瑪森芝士、橄榄油、檸檬汁、伍斯特沙司（Worcestershire sauce）和生雞蛋調制的醬汁。以下是詳細解釋：

定義與特點
- 凱撒沙拉以清爽的口感和豐富的調味著稱，通常作為前菜或主菜搭配食用。其核心特點是使用生雞蛋調制的醬汁和酥脆的面包丁。
- 例句：What is so wrong with a Caesar salad?（凱撒沙拉有什麼問題嗎？）。
詞源與背景
- 名稱中的“Caesar”并非直接源自羅馬皇帝凱撒，而是據傳由墨西哥蒂華納的意大利裔廚師 Caesar Cardini 于1924年發明。
- 部分資料提到“Caesar”在英語中也可代指“獨裁者”或“剖腹産手術”，但與沙拉無直接關聯。
發音與拼寫
- 英式發音：/ˌsiːzə'sæləd/，美式發音：/ˌsiːzər'sæləd/。
- 常見拼寫變體為“Caesar salad”或“Caesarsalad”（連寫形式較少見）。
常見搭配與擴展
- 沙拉吧（salad bar）是提供自助沙拉配料的常見場景，凱撒沙拉常作為選項之一。
- 其他沙拉類型包括水果沙拉（Fruit Salad）、雞肉沙拉（Chicken Salad）等。
文化意義
- 凱撒沙拉被視為西餐中的經典菜品，代表健康飲食和精緻餐飲文化。

若需進一步了解具體食譜或曆史争議，可參考權威烹饪資料或詞典來源（如、）。