果仁儿的意思、果仁儿的详细解释

果仁儿的解释

(1) [kernel]∶种子外皮内边的部分,常指可以食用的种子或坚果、核果及类似果实内果皮里边的部分

(2) [shelled peanut;peanut kernel]∶花生仁,花生米

果的解释果 ǒ 某些植物花落后含有种子的部分：果实。果品。果木。结果（ａ．结出果实；ｂ．事情的结局或成效）。结局，与“因”相对：因果。成果。坚决：果决。果断。确实，真的：果真。如果。充实，饱足：果腹。

果仁儿是汉语中对坚果内部可食用部分的统称，指坚果去壳后包裹在硬质外壳中的肉质部分。该词属于北方方言中的儿化音词汇，常用于口语表达，具有鲜明的地域特征。

从词义构成分析，"果"指植物的果实，"仁"特指果实中包裹种子的核心部分，《现代汉语词典》（第7版）将其定义为"果实或坚果的种子，多指可以吃的部分"。在实际使用中，果仁儿既可泛指各类坚果内核，如花生仁儿、杏仁儿、核桃仁儿，也可特指经过加工去除苦味的坚果胚芽。

根据《汉语方言大词典》记载，该词在构词上采用"名词+儿"的结构，是华北地区方言的典型构词方式，常见于北京、河北等地方言。这种构词形式赋予词汇亲切随语感，多用于日常对话和市井交易场景，如"称二斤花生果仁儿"等表述。

在食品科学领域，果仁儿特指经过焙炒、脱皮等工艺处理的可食用坚果部分。中国粮油学会发布的《坚果炒货术语》标准中明确，合格的果仁儿应具有完整形态、自然色泽和特有香味。该标准同时规定了不同种类果仁儿的含水率、过氧化值等质量指标。

注：中国社会科学院语言研究所词典编辑室.《现代汉语词典》[M].北京:商务印书馆,2016. 许宝华,宫田一郎.《汉语方言大词典》[M].北京:中华书局,1999. 中国粮油学会.T/COCCO 002-2018 坚果炒货术语[S].2018.

“果仁儿”是一个汉语词汇，其含义可从以下方面详细解释：

可译为kernel（坚果仁）或shelled peanut（花生米）。

部分资料将其归类为“成语”，但该说法未获广泛认可，主流解释仍以具体食用部分为主。