[pure wine] 味浓,香郁的纯正的美酒
(1).味厚的美酒。《史记·曹相国世家》：“吏之言文刻深，欲务声名者，輒斥去之。日夜饮醇酒。” 唐 吴兢 《乐府古题要解·西门行》：“始言醇酒肥牛，及时为乐。” 清 侯方域 《送徐吴二子序》：“ 侯子 既放，涉 江 反棹，栖乎 高阳 之旧庐，日召酒徒饮醇酒。” 许地山 《集外·女儿心》：“两小时就在这醇酒应酬中度过去。”
(2).乙醇，酒精。 鲁迅 《坟·科学史教篇》：“质学有醇酒硝硫酸之发明，数学有代数三角之进步。”
醇酒（chún jiǔ）是汉语中一个具有文化积淀的复合词，其含义可从字义、引申义及文化语境三方面解析：
一、字义解析 "醇"本义指酒质浓厚，《说文解字》释为"不浇酒也"（浇即掺水稀释），《汉语大词典》解释为"味道浓厚的酒"。"酒"则为用粮食或水果发酵制成的饮品。二字组合强调酒液未经稀释、质地纯粹的特征，如《诗经·豳风》"为此春酒，以介眉寿"中的祭祀用酒即属此类。
二、引申内涵
三、现代应用 在当代汉语中，"醇酒"既保留古义指代优质酒类（如茅台酒厂官网产品说明中的"醇香型白酒"），也用于文学修辞，如余光中《乡愁》诗中将乡情比作"岁月的醇酿"。中国酒业协会制定的《白酒工业术语》（GB/T 15109-2021）明确规定了酒体醇厚的感官指标。
“醇酒”一词的详细解释如下：
1. 基本定义
醇酒指味道浓厚、香气馥郁的纯正美酒。其核心特征是酒体未经勾兑，保持原始酿造风味，常形容高品质的发酵酒（如、4、7所述）。
2. 历史用例
该词最早见于《史记·曹相国世家》中“日夜饮醇酒”的记载，汉代至明清文献中多指代待客或宴饮所用的上等酒类（、5引述《汉书》《雪涛小说》等）。
3. 化学意义
部分文献将“醇酒”代指乙醇（酒精），如鲁迅《科学史教篇》中提到“醇酒硝硫酸之发明”，此处特指化学成分。
4. 现代分类
在酿酒工艺中，醇酒与原浆酒概念相似，均强调未添加酒精或香精。但需注意市面所称“醇酒”可能包含勾兑酒，与原浆酒存在品质差异。
拓展说明
“醇”字在汉语中既指酒味浓厚（如《汉典》解释“酒味厚曰醇”），也引申为纯粹、质朴之意，因此“醇酒”常带有文化层面的赞誉色彩。
暴谑拔帜别部鼻饮不刊之典谗害车口称举逞胸吃喝荡摩点比吊恤帝门缝破补绽辅护俯拍福向格扇归档汉王合金鹤上人涣汗大号徽仪鹘没贱酬精爽九重极行绝不护短巨万揆量酷苛刳磔陵撞緑石砚民行囊涩南航北骑匿光蒲平切人罄穷衾纩揿纽戎毡三晋洒爽商庚识议水苹税外方圆竖立书衣思永同仇敌忾仙梵详覆哮悍