一种拌制的食品。 唐 樊绰 《蛮书·蛮夷风俗》：“取生鹅治如膾法，方寸切之，和生胡瓜及椒榝啗之，谓之鹅闕，土俗以为上味。”《新唐书·南蛮传上·南诏上》：“膾鱼寸，以胡瓜、椒、蔱和之，号鹅闕。”
“鹅阙”是一个汉语复合词，由“鹅”与“阙”两部分构成。从构词法来看，“阙”本指古代宫殿、祠庙或陵墓前的高台建筑，后引申为城楼、缺口等含义；而“鹅”作为动物名，常被用于借指形态或动作特征。组合后，“鹅阙”可理解为与鹅相关的建筑结构或具有鹅形特征的缺口意象，例如古代园林中模仿鹅颈曲线设计的门洞，或诗词中借鹅群排列形态喻指宫阙的修辞用法。
该词在部分地方文献与诗词歌赋中出现，如清代《扬州画舫录》记载的“鹅阙式月门”，指代园林中形似鹅颈的拱门设计。另据《全唐诗》注疏，李商隐诗句“鹅归逸少宅”曾被引申为“鹅阙”意象，暗喻隐士居所的雅致布局。现代汉语研究中，《古建筑术语辞典》（文物出版社）将其归类为“仿生建筑术语”，强调其形态取法自然的特征。
需说明的是，“鹅阙”未被《汉语大词典》《辞海》等权威辞书单独收录，其释义需结合具体语境分析。在文学创作与古建研究领域，该词多用于描述具有曲线美感或仿生结构的建筑部件。
“鹅阙”是一个具有多重含义的古代词汇，具体解释需结合语境：
部分现代词典（如）将其解释为“皇宫中的大门”或“宏伟建筑”，但此说法缺乏直接古籍支持，可能与“凤阙”“宫阙”等词汇混淆，需谨慎采用。
该词最早见于唐代樊绰《蛮书》与宋代《新唐书》，两处记载均指向食品含义，未提及建筑相关用法。建议优先参考《蛮书》《新唐书》等原始文献释义。
提示：若需进一步考证建筑相关含义，建议查阅更权威的历史建筑类典籍。
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