鹅肠的意思、鹅肠的详细解释

鹅肠的解释

草名。繁缕的别称。明李时珍 《本草纲目·菜二·繁缕》：“繁缕即鹅肠。”

鹅的解释鹅（鵝） é 家禽，比鸭子大，颈长，喙扁阔，尾短，体白色或灰色，额部有肉质突起，雄的突起较大，颈长，脚大有蹼，善游水：白鹅。鹅毛。鹅卵石。鹅毛大雪。笔画数：；部首：鸟；笔顺编号：
肠的解释肠（腸） á 人或动物内脏之一，呈长管形，主管消化和吸收养分，分“大肠”、“小肠”等部：肠子。肠衣。肝肠寸断。羊肠小道。脑满肠肥。笔画数：；部首：月；笔顺编号：

鹅肠是汉语中具有多重含义的词汇，其解释需结合不同语境分析：

一、动物解剖学本义指鹅的消化器官肠部。《汉语动物命名考释》记载，该词最早见于《齐民要术》，用于描述禽类内脏结构，特指家鹅体内连接胃与泄殖腔的管状组织，具有消化吸收功能。

二、植物学别称在民间常作为草本植物繁缕（学名：Stellaria media）的俗称。据《中国植物志》描述，该植物茎细长如鹅肠，叶片对生呈卵圆形，多生于田间湿润处，全草可作饲料。《本草纲目拾遗》称其"茎蔓延绕，形似鹅肠"故得此名。

三、中医药应用《中华本草》收录其药用价值，指繁缕全草入药时称"鹅肠草"。性味甘微苦，归肝、脾经，具有清热解毒、活血止痛功效，主治阑尾炎、产后瘀滞腹痛等症。现代研究证实其含黄酮类化合物，具有抗炎作用。

四、方言特殊指代在吴方言区（如上海、苏州）特指牛繁缕（Myosoton aquaticum），《吴下方言考》载"水泽多生此草，农人谓之鹅肠菜"，该植物叶片较繁缕更宽大，茎部紫红色，常作野菜食用。

“鹅肠”一词有两种主要含义，分别涉及植物学和食材领域：

指草本植物繁缕的别称。这一名称源自明代李时珍《本草纲目》的记载：“繁缕即鹅肠”，描述了其茎细长如鹅肠的特征。繁缕为石竹科植物，常见于田间或湿润环境，具有药用价值。

指鹅的肠子，属于禽类副产品，常见于中餐尤其是火锅中。其特点包括：

在烹饪中常以“爽口鹅肠”等菜品出现，例如搭配柠汁、松仁等食材，体现其脆嫩特点。但需注意，鹅肠曾因部分烹饪方式涉及动物福利争议被列为“禁菜”之一。

提示：若需进一步了解繁缕的药用价值或鹅肠的烹饪方法，可参考《本草纲目》或饮食文化类资料。