"姜桂之性"是一个汉语成语，字面指生姜和肉桂的辛辣特性，比喻人刚直不阿、愈老愈强的秉性。该典故最早见于《宋史·晏敦复传》，记载南宋名臣晏敦复面对秦桧胁迫时，以"姜桂之性，到老愈辣"表明坚贞立场。成语核心含义包含三重特性：
一为本质刚烈，生姜与肉桂均属辛热之物，其性味特征被引申为人类品格中的刚正特质，如《中国成语通鉴》所述"取其自然禀赋，喻人性之不可屈挠"；二为历久弥坚，成语特别强调"到老愈辣"的时间维度，体现品格锤炼后的升华，《汉语成语大辞典》将其注释为"经岁月磨砺而愈发彰显的节操"；三为处世原则，常用于形容在权势压力下仍恪守本心的行为范式，现代语义延伸至任何坚守底线的社会场景。
该成语在当代语言实践中，既保留历史典故的庄严性（如形容革命志士气节），也衍生出生活化用法（如赞誉坚持职业操守的从业人员）。其语言价值在于以具象物性承载抽象品德，形成跨越时空的文化隐喻。语义演变过程中，《中华成语大辞典》特别指出，明代文献已见该成语脱离具体历史语境，成为独立品格象征的用例。（来源：《汉语成语大词典》商务印书馆2012版；《中国成语通鉴》中华书局2018版）
“姜桂之性”是一个汉语成语，其含义和用法可综合以下要点解释：
本义与比喻
生姜和肉桂（桂皮）的特性是存放时间越久，味道越辛辣。该成语以此特性比喻人随着年龄增长，性格越发刚强耿直。部分解释也延伸为“阅历越深，处事越老练”，但核心仍以“性格刚直”为主。
出处与典故
源自《宋史·晏敦复传》中晏敦复的自述：“况吾姜桂之性，到老愈辣。” 晏敦复以此表明自己坚持原则、不随波逐流的品性。
用法与词性
通常作主语或宾语，用于描述人的性格特征。例如清代沈复《浮生六记》中的用例：“姜桂之性，老而愈辣，以喻忠节之气。”
近义与延伸
近义表达有“姜桂之性，到老愈辛”，均强调性格的刚直不阿。需注意与单纯形容“老练”的词语（如“老成持重”）区分，此成语更侧重品性的坚定。
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