流质食物的意思、流质食物的详细解释

流质食物的解释

[liquid ***t; slop] 液体状态的食物(如流质或半流质)

词语分解

• 流质的解释 .液体。 清 谭嗣同 《仁学》十六：“由胚胎以至老死，由气质、流质以成定质，由肤寸之形以抵七尺之干，又由体魂以终於溃烂朽化，转辗变为他物。” 曹禺 《原野》第二幕：“在这里，恐惧是一条不显形的花蛇，
• 食物的解释 可供食用的东西食物和水是人们每天的必需品详细解释.吃的和其他东西。《史记·范雎蔡泽列传》：“ 秦昭王 ……加赐相国 应侯 食物日益厚。” 唐 元稹 《酬乐天早夏》诗：“食物风土异，衾裯时节殊。”.

专业解析

流质食物是指常温下呈现液态或半液态、无需咀嚼即可直接吞咽的饮食形式。根据《现代汉语词典》（第7版）的定义，"流质"指"液体状态"，在医学领域特指"适合消化功能弱者的液态食物"【来源：商务印书馆《现代汉语词典》】。

从营养学角度，流质食物需满足以下特征：含水量超过90%，质地均匀无固体颗粒，黏稠度低于50 mPa·s（毫帕秒）。这类食物常见类型包括米汤、过滤菜汤、豆浆、牛奶等乳制品，以及特殊医用配方制剂【来源：中国营养学会《中国居民膳食指南》】。

在临床应用中，国家卫生健康委员会《膳食营养指导标准》规定流质食物适用于三类人群：①术后恢复期患者 ②吞咽功能障碍人群 ③急性消化道疾病患者。每日建议摄入量不超过2000ml，需分6-8次摄入以保证营养供给【来源：国家卫健委官网】。

中华医学会肠外肠内营养学分会特别指出，治疗型流质食物应强化蛋白质含量，每100ml需提供≥2.5g优质蛋白，同时添加维生素B族和锌等微量营养素，以促进组织修复【来源：中华医学会学术规范】。

网络扩展解释

流质食物是指食物呈液体状态或入口后能融化为液体，具有易吞咽、易消化且无刺激性的特点。以下是详细解释：

一、定义与特点

1. 物理形态：完全液态或接近液态，如米汤、肉汤、蔬菜汁等。
2. 适用性：适合无法咀嚼或消化功能受限的人群，如术后患者、高热病人、消化道疾病患者等。
3. 局限性：营养密度较低，难以满足长期营养需求，通常作为短期过渡饮食。

二、常见类型

• 基础流食：清米汤、过滤肉汤、稀藕粉、果汁（去渣）等。
• 蛋白质类：牛奶、豆浆、蛋花汤等。
• 营养强化型：特殊配方肠内营养液（需医生指导）。

三、适用场景

1. 医疗需求：如胃肠手术后、食道狭窄、急性肠胃炎等。
2. 特殊状态：身体极度虚弱、昏迷需鼻饲或高烧导致吞咽困难时。

四、注意事项

• 短期使用：长期依赖可能导致营养不良，需逐步过渡到半流质或软食。
• 避免误区：部分语境中，“流质食物”也用于调侃煮得过烂、失去口感的食物（如的比喻用法），但医学定义需严格区分。

更多详细分类或食谱可参考来源网页（如）。

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