流質食物的意思、流質食物的詳細解釋

流質食物的解釋

[liquid ***t; slop] 液體狀态的食物(如流質或半流質)

詞語分解

• 流質的解釋 .液體。 清 譚嗣同 《仁學》十六：“由胚胎以至老死，由氣質、流質以成定質，由膚寸之形以抵七尺之幹，又由體魂以終於潰爛朽化，轉輾變為他物。” 曹禺 《原野》第二幕：“在這裡，恐懼是一條不顯形的花蛇，
• 食物的解釋 可供食用的東西食物和水是人們每天的必需品詳細解釋.吃的和其他東西。《史記·範雎蔡澤列傳》：“ 秦昭王 ……加賜相國 應侯 食物日益厚。” 唐 元稹 《酬樂天早夏》詩：“食物風土異，衾裯時節殊。”.

專業解析

流質食物是指常溫下呈現液态或半液态、無需咀嚼即可直接吞咽的飲食形式。根據《現代漢語詞典》（第7版）的定義，"流質"指"液體狀态"，在醫學領域特指"適合消化功能弱者的液态食物"【來源：商務印書館《現代漢語詞典》】。

從營養學角度，流質食物需滿足以下特征：含水量超過90%，質地均勻無固體顆粒，黏稠度低于50 mPa·s（毫帕秒）。這類食物常見類型包括米湯、過濾菜湯、豆漿、牛奶等乳制品，以及特殊醫用配方制劑【來源：中國營養學會《中國居民膳食指南》】。

在臨床應用中，國家衛生健康委員會《膳食營養指導标準》規定流質食物適用于三類人群：①術後恢複期患者 ②吞咽功能障礙人群 ③急性消化道疾病患者。每日建議攝入量不超過2000ml，需分6-8次攝入以保證營養供給【來源：國家衛健委官網】。

中華醫學會腸外腸内營養學分會特别指出，治療型流質食物應強化蛋白質含量，每100ml需提供≥2.5g優質蛋白，同時添加維生素B族和鋅等微量營養素，以促進組織修複【來源：中華醫學會學術規範】。

網絡擴展解釋

流質食物是指食物呈液體狀态或入口後能融化為液體，具有易吞咽、易消化且無刺激性的特點。以下是詳細解釋：

一、定義與特點

1. 物理形态：完全液态或接近液态，如米湯、肉湯、蔬菜汁等。
2. 適用性：適合無法咀嚼或消化功能受限的人群，如術後患者、高熱病人、消化道疾病患者等。
3. 局限性：營養密度較低，難以滿足長期營養需求，通常作為短期過渡飲食。

二、常見類型

• 基礎流食：清米湯、過濾肉湯、稀藕粉、果汁（去渣）等。
• 蛋白質類：牛奶、豆漿、蛋花湯等。
• 營養強化型：特殊配方腸内營養液（需醫生指導）。

三、適用場景

1. 醫療需求：如胃腸手術後、食道狹窄、急性腸胃炎等。
2. 特殊狀态：身體極度虛弱、昏迷需鼻飼或高燒導緻吞咽困難時。

四、注意事項

• 短期使用：長期依賴可能導緻營養不良，需逐步過渡到半流質或軟食。
• 避免誤區：部分語境中，“流質食物”也用于調侃煮得過爛、失去口感的食物（如的比喻用法），但醫學定義需嚴格區分。

更多詳細分類或食譜可參考來源網頁（如）。

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