[unshelled rice] 粗粮,只脱去谷皮的粗米。
布袍脱粟。——清· *********《明史》
糙米；只去皮壳、不加精制的米。《晏子春秋·杂下二六》：“ 晏子 相 景公 ，食脱粟之食。”《史记·平津侯主父列传》：“食一肉脱粟之饭。” 司马贞 索隐：“脱粟，纔脱穀而已，言不精凿也。” 唐 陆龟蒙 《杞菊赋》序：“我衣败綈，我饭脱粟。”《明史·海瑞传》：“布袍脱粟，令老僕艺蔬自给。” 清 蒲松龄 《聊斋志异·长清僧》：“餉以脱粟则食，酒肉则拒。”
"脱粟"是一个古汉语词汇，现多用于书面语或特定语境中，其核心含义指仅去除外壳而未加精碾的糙米，即粗加工的粮食。以下是详细解释：
指去除、剥去谷物外壳的初步加工过程。《说文解字》释"脱"为"消肉臞也"，引申为脱离、去除外皮之意。
古指小米（粟米），后泛指未精碾的谷物。《汉书·食货志》载："粟者，民之所种"，泛指粮食作物。
合成词义：指仅脱去谷壳、未经舂捣或精碾的糙米，保留麸皮与胚芽，区别于精米（白米）。
《史记·平准书》
"守闾阎者食粱肉，为吏者长子孙，居官者以为姓号。故人人自爱而重犯法……食脱粟之饭。"
（描述清廉官吏生活简朴，食用糙米。）
《晏子春秋·内篇杂下》
"晏子相景公，食脱粟之食，炙三弋、五卯、苔菜耳矣。"
（晏婴为相时生活节俭，以糙米为食。）
《现代汉语词典（第7版）》
定义："脱粟：糙米。只碾去皮壳而未精制的米。"
来源：商务印书馆《现代汉语词典》P.1321。
现多用于历史文献解读、成语典故（如"脱粟布衣"）或农学讨论中，日常口语已罕用。例如：
"古代农耕技术有限，平民常以脱粟为主食。"
参考资料原文链接：
“脱粟”是一个汉语词汇，主要含义如下：
脱粟（拼音：tuō sù）指糙米，即仅去除稻谷外壳而未精细加工的米，属于粗粮的一种。其字面意思为“脱去谷皮”，保留了米的原始形态，口感较为粗糙，常见于古代或生活简朴的场景。
本义
指未经精磨的粗米。例如《史记》中记载“食一肉脱粟之饭”，强调饮食的简单朴素。
引申义
在古籍中，常以“脱粟”形容生活清贫或节俭。如《明史》提到“布袍脱粟”，描述人物衣着粗布、饮食粗粝的状态。
部分资料（如）提到“脱粟”有“摆脱束缚”的引申义，但此说法未见于权威古籍或主流词典，可能为现代误读，建议以传统释义为准。
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