全灶的意思、全灶的详细解释

全灶的解释

做得一手好饭菜的女仆。《醒世姻缘传》第五五回：“ 狄员外道：‘怎么叫是全灶？’ 童奶奶道：‘就是人家会做菜的丫头。’”《醒世姻缘传》第五五回：“只是这个不大稳当，一个全灶使好些银子哩。”

全的解释全 á 完备，齐备，完整，不缺少：齐全。完全。智勇双全。求全责备。整个，遍：全部。全国。全民。全神贯注。全心全意。都：代表全来了。使不受损伤：保全。姓。齐都笔画数：；部首：入；笔顺编
灶的解释灶（竈） à 用砖石砌成的生火做饭的设备：锅灶。炉灶。灶突（灶上的烟筒）。指“灶君”（中国民间在锅灶附近供的神）：祭灶。笔画数：；部首：火；笔顺编号：

"全灶"是汉语中具有历史特征的复合词，其核心含义可从以下三方面解析：

一、本义溯源《汉语大词典》记载，"全灶"最初指整套炊事设备，包含炉膛、锅具、烟道等完整结构，常见于北方传统民居。该词由"全"（完备）与"灶"（炊事设施）构成偏正结构，强调烹饪器具的完整性。

二、语义延伸据《中国风俗通史》考据，明清时期衍生出"全灶娘子"的特定称谓，特指掌握整套烹饪技艺的主厨女性。这种用法既包含物质层面的炊具完整，更强调技术层面的烹饪能力全面，常见于契约文书与地方志记载。

三、现代流变现代汉语研究中，《北京方言词典》收录该词在京津冀地区的特殊用法：指代家庭厨房整体功能，如"新屋装了全灶"即表示配备完整厨房设施。此用法保留古汉语构词特点，但具体指涉对象已随时代变迁发生转移。

“全灶”是一个汉语词汇，其含义在不同语境中有两种解释，但主要指向以下两种释义：

这是较为常见且被多数权威来源认可的解释。

部分词典提到“全灶”可形容火势包围灶台、场面热烈，但此释义缺乏明确文献佐证，可能与“灶”的本义（生火做饭的设备）引申有关，实际使用中较为罕见。

如需进一步考证，可参考《醒世姻缘传》原文或相关古代汉语词典。