[sour] [口]∶有一点酸 的味道
这菜带点酸头儿
“酸头儿”是北方方言中常见的口语词汇，主要用于描述事物带有轻微酸味的特质，也可引申为对某种不悦感受的调侃。根据《现代汉语方言大词典》（中国社会科学院语言研究所编）解释，该词由“酸”的本义“醋味”和“头儿”的指小后缀构成，原指食物发酵初期的微酸口感，例如：“这馒头刚蒸出来就带点酸头儿，得再醒会儿面”。
在语义延伸层面，《北京土语辞典》（徐世荣著）记录其可形容人际交往中产生的微妙嫉妒心理，如：“见邻居买了新车，他心里直泛酸头儿”。这种用法通过味觉体验映射心理活动，属于汉语常见的通感修辞手法。
构词法方面，《汉语叠字用法研究》（商务印书馆）指出“头儿”作为后缀具有弱化程度的功能，与“甜头儿”“苦头儿”形成语义对应，共同构成味觉形容词的方言表达体系。
“酸头儿”是一个汉语口语词汇，主要用于描述食物或味道中带有轻微的酸味。以下是详细解释：
基本含义
该词指某样东西（尤其是食物）具有淡淡的酸味，但酸度不强烈。例如：“这菜带点酸头儿”，常用于日常对话中形容口感。
使用场景
多用于评价菜肴、饮品等，强调酸味的适度性，而非过酸或刺激。例如凉拌菜、发酵食品等轻微酸口的食物。
词源与结构
权威性说明
该词在《汉典》等工具书中有明确收录，属于规范的口语表达，但使用范围较窄，常见于北方方言或特定语境中。
若需进一步了解方言词汇的演变或具体例句，可参考语言学相关文献。
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