[sour] [口]∶有一點酸 的味道
這菜帶點酸頭兒
“酸頭兒”是北方方言中常見的口語詞彙，主要用于描述事物帶有輕微酸味的特質，也可引申為對某種不悅感受的調侃。根據《現代漢語方言大詞典》（中國社會科學院語言研究所編）解釋，該詞由“酸”的本義“醋味”和“頭兒”的指小後綴構成，原指食物發酵初期的微酸口感，例如：“這饅頭剛蒸出來就帶點酸頭兒，得再醒會兒面”。
在語義延伸層面，《北京土語辭典》（徐世榮著）記錄其可形容人際交往中産生的微妙嫉妒心理，如：“見鄰居買了新車，他心裡直泛酸頭兒”。這種用法通過味覺體驗映射心理活動，屬于漢語常見的通感修辭手法。
構詞法方面，《漢語疊字用法研究》（商務印書館）指出“頭兒”作為後綴具有弱化程度的功能，與“甜頭兒”“苦頭兒”形成語義對應，共同構成味覺形容詞的方言表達體系。
“酸頭兒”是一個漢語口語詞彙，主要用于描述食物或味道中帶有輕微的酸味。以下是詳細解釋：
基本含義
該詞指某樣東西（尤其是食物）具有淡淡的酸味，但酸度不強烈。例如：“這菜帶點酸頭兒”，常用于日常對話中形容口感。
使用場景
多用于評價菜肴、飲品等，強調酸味的適度性，而非過酸或刺激。例如涼拌菜、發酵食品等輕微酸口的食物。
詞源與結構
權威性說明
該詞在《漢典》等工具書中有明确收錄，屬于規範的口語表達，但使用範圍較窄，常見于北方方言或特定語境中。
若需進一步了解方言詞彙的演變或具體例句，可參考語言學相關文獻。
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