落叶乔木。叶互生，长圆形或长圆状披针形。种子圆卵形。树皮的木栓层特别发达，称为“栓皮”，用途广泛。
栓皮栎（学名：Quercus variabilis Blume）是汉语中一个专有名词，指代一种特定的落叶乔木。以下从汉语词典释义及植物学特征角度进行详细解释：
“栓皮栎”一词可拆解为：
综合释义为：一种树皮特化为软木层的栎属乔木，具有重要的经济价值（来源：《现代汉语词典》第7版）。
形态特征
树高可达30米，树皮灰褐色，木栓层发达，厚度可达10厘米以上。叶片长椭圆形，边缘具芒状锯齿。坚果卵圆形，壳斗碗状包被坚果基部（来源：《中国植物志》）。
经济价值
栓皮层可制成软木，广泛用于瓶塞、隔音板等。其木材坚硬（商品名“橡木”），适用于家具制造；橡子可提取淀粉或作为饲料（来源：《中国经济植物志》）。
生态分布
原产于中国，北至辽宁、南至两广均有分布，常见于海拔2000米以下山地。因其耐旱、抗火特性，是生态修复的重要树种（来源：《中国高等植物图鉴》）。
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栓皮栎（学名：Quercus variabilis）是壳斗科栎属落叶乔木，具有以下特点：
形态特征
树高可达30米，胸径1米以上，树皮黑褐色且木栓层发达。叶片卵状披针形或长椭圆形，背面有灰白色绒毛，边缘锯齿状；雄花序长达14厘米，雌花序生于新枝叶腋，坚果近球形。花期3-4月，果期翌年9-10月。
分布与习性
广泛分布于中国大部分省区，从辽宁到西南地区（海拔2000-3000米）均有生长。适应性强，抗旱、抗风、耐火且耐瘠薄。
经济价值
树皮的木栓层（即“栓皮”）轻软且富有弹性，是软木制品（如瓶塞、软木砖）的主要原料。木材坚硬，可用于建筑或家具制作。
药用价值
果壳入药，性味苦、涩、平，含鞣质、木脂素等成分，具有止咳涩肠的功效，主治咳嗽、水泻，外用可治头癣。
别称包括青杠碗、软木栎、粗皮栎等。其名称源于发达的栓皮层，古时也用于比喻无用之材（如“栎樗”）。
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