落葉喬木。葉互生，長圓形或長圓狀披針形。種子圓卵形。樹皮的木栓層特别發達，稱為“栓皮”，用途廣泛。
栓皮栎（學名：Quercus variabilis Blume）是漢語中一個專有名詞，指代一種特定的落葉喬木。以下從漢語詞典釋義及植物學特征角度進行詳細解釋：
“栓皮栎”一詞可拆解為：
綜合釋義為：一種樹皮特化為軟木層的栎屬喬木，具有重要的經濟價值（來源：《現代漢語詞典》第7版）。
形态特征
樹高可達30米，樹皮灰褐色，木栓層發達，厚度可達10厘米以上。葉片長橢圓形，邊緣具芒狀鋸齒。堅果卵圓形，殼鬥碗狀包被堅果基部（來源：《中國植物志》）。
經濟價值
栓皮層可制成軟木，廣泛用于瓶塞、隔音闆等。其木材堅硬（商品名“橡木”），適用于家具制造；橡子可提取澱粉或作為飼料（來源：《中國經濟植物志》）。
生态分布
原産于中國，北至遼甯、南至兩廣均有分布，常見于海拔2000米以下山地。因其耐旱、抗火特性，是生态修複的重要樹種（來源：《中國高等植物圖鑒》）。
參考資料（基于權威出版物，無有效線上鍊接時僅标注來源）：
栓皮栎（學名：Quercus variabilis）是殼鬥科栎屬落葉喬木，具有以下特點：
形态特征
樹高可達30米，胸徑1米以上，樹皮黑褐色且木栓層發達。葉片卵狀披針形或長橢圓形，背面有灰白色絨毛，邊緣鋸齒狀；雄花序長達14厘米，雌花序生于新枝葉腋，堅果近球形。花期3-4月，果期翌年9-10月。
分布與習性
廣泛分布于中國大部分省區，從遼甯到西南地區（海拔2000-3000米）均有生長。適應性強，抗旱、抗風、耐火且耐瘠薄。
經濟價值
樹皮的木栓層（即“栓皮”）輕軟且富有彈性，是軟木制品（如瓶塞、軟木磚）的主要原料。木材堅硬，可用于建築或家具制作。
藥用價值
果殼入藥，性味苦、澀、平，含鞣質、木脂素等成分，具有止咳澀腸的功效，主治咳嗽、水瀉，外用可治頭癬。
别稱包括青杠碗、軟木栎、粗皮栎等。其名稱源于發達的栓皮層，古時也用于比喻無用之材（如“栎樗”）。
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