工艺学是以工业生产过程为核心的应用技术学科，其英文对应术语为"process technology"或"industrial arts"。该学科系统研究材料加工、生产流程及设备操作的技术原理与实践方法，主要包含以下三个维度：
学科定义 根据《新时代汉英大词典》（商务印书馆，2020）的权威解释，工艺学指"将科学原理转化为实际生产技术的系统性学科"，强调理论与实践的有机结合。其研究范围涵盖从原材料处理到成品制造的完整生产链条。
研究范畴 北京理工大学《工程教育研究》（2022）指出，工艺学包含材料特性分析、加工参数优化、设备效能提升三大核心模块。在机械制造领域表现为切削工艺学，在纺织行业则体现为染整工艺学，不同产业领域形成专业分支。
学科应用 中国工程院《现代制造技术发展报告》（2023）显示，工艺学在半导体制造中实现纳米级精度控制，在航空航天领域推动复合材料加工技术突破。现代工艺学已与自动化技术、数字孪生系统深度融合，形成智能制造新范式。
该学科知识体系通过国家标准化管理委员会（SAC）制定的GB/T 19000系列标准实现规范化应用，相关技术规范可在全国标准信息公共服务平台查询验证。
工艺学是研究产品加工方法和技艺的科学，其核心内涵可从以下角度理解：
工艺学以加工技艺为核心研究对象，主要探索从原材料到成品的生产过程中，如何通过技术手段改变材料的尺寸、形状和性质（）。例如机器制造工艺学专注于机械加工流程中的技术优化问题。
有观点认为工艺学"不计成本追求技术先进性"，但实际生产中需综合考虑经济效益，此说法已被专业资料证伪（）。
包含两大方向：
注：具体领域的研究重点可能有所差异，建议通过权威教材或专业期刊获取更系统的学科知识。
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