
【医】 Goldberger's ***t
dagger
【化】 gray; grey
ear; erbium
【医】 aures; auri-; auris; ear; ot-; oto-
heart; mind; morals; virtue
case; division; metre; square; standard; style
【计】 lattice
family name; surname
***t
【医】 ***t
戈耳德伯格氏饮食(Goldberg Diet)是一种以美国神经病学家理查德·L·戈耳德伯格(Richard L. Goldberg)命名的特殊饮食疗法,主要用于辅助治疗难治性癫痫等神经系统疾病。该饮食的核心在于通过严格调控宏量营养素的比例(尤其是高脂肪、低碳水化合物、适量蛋白质),诱导机体产生酮体,利用酮体的神经保护作用控制癫痫发作。其具体特点如下:
生酮效应
通过模拟饥饿状态下的代谢模式(脂肪β氧化产生酮体),使血液中酮体浓度维持在3-5 mmol/L的治疗窗口。典型营养素比例为:
神经递质调节
酮体可抑制谷氨酸能神经兴奋性,增强GABA能抑制作用,降低神经元异常放电频率。
来源:美国国家医学图书馆(PubMed)文献PMID: 28929336
必须在神经科医生和营养师团队指导下启动,定期监测血酮、血糖、肝肾功能及电解质(如钙、镁)。
便秘(30%)、低血糖(初期)、肾结石(10%,需补充枸橼酸钾)及血脂异常(需筛查载脂蛋白E基因型)。
脂肪酸氧化障碍、卟啉病、严重肝胰疾病患者禁用。
来源:ILAE治疗指南
重要提示:戈耳德伯格氏饮食需个体化定制方案,不可自行实施。患者应前往具备生酮饮食管理资质的医疗中心(如北京协和医院癫痫中心)启动治疗。
“戈耳德伯格氏饮食”是一个医学术语,其英文翻译为Goldberger's diet()。这一名称源于美国医生约瑟夫·戈耳德伯格(Joseph Goldberger)的研究,他在20世纪初通过饮食干预解决了糙皮病(pellagra)的防治问题。
背景与目的
戈耳德伯格通过实验证明,糙皮病并非传染病,而是因饮食中缺乏烟酸(维生素B3)和必需氨基酸所致。他提出通过调整饮食结构补充相关营养素,从而预防和治疗该疾病。
饮食特点
该饮食方案强调摄入富含烟酸的食物,如瘦肉、鱼类、蛋类、全谷物及绿叶蔬菜,同时注重蛋白质的均衡摄入。这一发现推动了公共卫生领域对营养缺乏病的重视。
历史意义
戈耳德伯格的研究颠覆了当时认为糙皮病是传染病的错误认知,为现代营养学奠定了基础。如今,相关原理仍被应用于营养干预和膳食指南中。
如需进一步了解具体饮食构成或历史细节,可参考医学史资料或营养学文献。
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