
【醫】 Goldberger's ***t
dagger
【化】 gray; grey
ear; erbium
【醫】 aures; auri-; auris; ear; ot-; oto-
heart; mind; morals; virtue
case; division; metre; square; standard; style
【計】 lattice
family name; surname
***t
【醫】 ***t
戈耳德伯格氏飲食(Goldberg Diet)是一種以美國神經病學家理查德·L·戈耳德伯格(Richard L. Goldberg)命名的特殊飲食療法,主要用于輔助治療難治性癫痫等神經系統疾病。該飲食的核心在于通過嚴格調控宏量營養素的比例(尤其是高脂肪、低碳水化合物、適量蛋白質),誘導機體産生酮體,利用酮體的神經保護作用控制癫痫發作。其具體特點如下:
生酮效應
通過模拟饑餓狀态下的代謝模式(脂肪β氧化産生酮體),使血液中酮體濃度維持在3-5 mmol/L的治療窗口。典型營養素比例為:
神經遞質調節
酮體可抑制谷氨酸能神經興奮性,增強GABA能抑制作用,降低神經元異常放電頻率。
來源:美國國家醫學圖書館(PubMed)文獻PMID: 28929336
必須在神經科醫生和營養師團隊指導下啟動,定期監測血酮、血糖、肝腎功能及電解質(如鈣、鎂)。
便秘(30%)、低血糖(初期)、腎結石(10%,需補充枸橼酸鉀)及血脂異常(需篩查載脂蛋白E基因型)。
脂肪酸氧化障礙、卟啉病、嚴重肝胰疾病患者禁用。
來源:ILAE治療指南
重要提示:戈耳德伯格氏飲食需個體化定制方案,不可自行實施。患者應前往具備生酮飲食管理資質的醫療中心(如北京協和醫院癫痫中心)啟動治療。
“戈耳德伯格氏飲食”是一個醫學術語,其英文翻譯為Goldberger's diet()。這一名稱源于美國醫生約瑟夫·戈耳德伯格(Joseph Goldberger)的研究,他在20世紀初通過飲食幹預解決了糙皮病(pellagra)的防治問題。
背景與目的
戈耳德伯格通過實驗證明,糙皮病并非傳染病,而是因飲食中缺乏煙酸(維生素B3)和必需氨基酸所緻。他提出通過調整飲食結構補充相關營養素,從而預防和治療該疾病。
飲食特點
該飲食方案強調攝入富含煙酸的食物,如瘦肉、魚類、蛋類、全谷物及綠葉蔬菜,同時注重蛋白質的均衡攝入。這一發現推動了公共衛生領域對營養缺乏病的重視。
曆史意義
戈耳德伯格的研究颠覆了當時認為糙皮病是傳染病的錯誤認知,為現代營養學奠定了基礎。如今,相關原理仍被應用于營養幹預和膳食指南中。
如需進一步了解具體飲食構成或曆史細節,可參考醫學史資料或營養學文獻。
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