
cake
"糕"在汉语中是一个常用名词,其核心含义指用米、麦或豆类等谷物粉为主要原料,经加工制成的块状食品。以下从汉英词典角度对其详细释义进行分项说明:
糕(gāo)
英文直译: Cake; pastry
指一类松软、甜味或咸味的烘焙或蒸制食品,质地通常绵密。
例:年糕(New Year cake)、蛋糕(sponge cake)、绿豆糕(mung bean pastry)
来源:《现代汉语词典》(第7版)商务印书馆
传统米麦制品
特指以糯米、大米粉制成的食品,如年糕(象征团圆)、发糕(发酵制成)。英文常译作"rice cake"或"steamed rice flour cake"。
文化背景:年糕在春节寓意"年年高升"
西式烘焙糕点
受西方饮食文化影响,"糕"扩展指奶油蛋糕、慕斯等,对应"cake"或"pastry"。
例:巧克力蛋糕(chocolate cake)、千层糕(layer pastry)
来源:《汉英综合大词典》上海外语教育出版社
地方特色小吃
如北京豌豆黄(pea flour cake)、苏州桂花糕(osmanthus flower cake),强调地域工艺特色。
参考:《中华传统节日食品》中国轻工业出版社
谐音吉祥寓意
"糕"与"高"同音,衍生出"步步高升""节节高"等祝福语,常见于节日礼品(如年糕、重阳糕)。
来源:《中国民俗文化丛书》中华书局
复合词扩展
《牛津英汉汉英词典》定义:
糕 [gāo]
noun
A food made from flour, rice, etc., mixed with water and often baked or steamed.
Synonym: 点心 (dim sum), 饼 (biscuit/cake)
来源:Oxford Chinese Dictionary, 2010 Edition.
在汉英翻译时需注意:
来源:《中国烹饪术语英译规范》中国标准出版社
以上释义综合语言学资料及饮食文化研究,涵盖语义、文化及实用翻译维度。
“糕”是一个常见汉字,其基本含义和延伸信息如下:
“糕”指用米、麦或豆类磨成的粉,加水、蛋、牛奶等调成糊状,经过蒸、烤制成的块状食品。常见的种类包括年糕、蛋糕、绿豆糕、米糕等。
部分方言或俗语中,“糕”可能衍生出负面含义的词汇,如“糟糕”(表示事情出错)。但正式成语中较少使用该字。
如需进一步了解具体糕点种类或文化背景,可参考来源网页中的详细说明。
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