
【医】 exsiccated sodium phosphate
干燥磷酸钠(英文:Sodium Phosphate, Tribasic, Anhydrous)是一种重要的无机化合物,在工业、实验室和食品加工中有广泛应用。以下从汉英词典角度对其详细解释:
干燥磷酸钠指不含结晶水的磷酸三钠(Na₃PO₄),化学式为: $$ text{Na}_3text{PO}_4 $$ 其区别于含结晶水的形式(如十二水合磷酸钠 Na₃PO₄·12H₂O),具有更强的吸湿性和碱性。
物理性质
化学性质
$$ text{Na}_3text{PO}_4 + 3text{HCl} rightarrow text{H}_3text{PO}_4 + 3text{NaCl} $$
用作金属表面处理剂、锅炉除垢剂,通过螯合作用去除污垢和油脂。
作为品质改良剂(INS 339iii),用于肉类制品、奶酪的乳化与保水(需符合食品安全标准)。
抑制管道腐蚀及控制水垢生成。
配制缓冲溶液或沉淀剂。
强碱性物质,接触皮肤或眼睛可能引起灼伤,操作时需佩戴防护装备。
密封保存于干燥环境,避免与酸类、潮湿空气接触。
中文术语 | 英文术语 |
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干燥磷酸钠 | Sodium Phosphate, Anhydrous |
磷酸三钠 | Trisodium Phosphate |
水软化 | Water Softening |
螯合作用 | Chelation |
食品改良剂 | Food Improver |
参考资料来源:
“干燥磷酸钠”通常指对磷酸钠(化学式:Na₃PO₄)进行干燥处理的过程或最终获得的干燥产品。以下是综合解释:
磷酸钠是一种无机磷酸盐化合物,具有强碱性(pH 11.5-12.5),在干燥空气中易潮解风化,生成磷酸二氢钠(NaH₂PO₄)和碳酸氢钠(NaHCO₃)。在水中几乎完全分解为磷酸氢二钠(Na₂HPO₄)和氢氧化钠(NaOH)。
通过干燥工艺去除磷酸钠中的水分或其他溶剂,使其转化为稳定的粉末或颗粒形态,便于储存、运输及工业应用。
干燥后的磷酸钠主要用于:
干燥过程中需控制温度和湿度,避免潮解或分解。设备选择需根据物料特性(如热敏性、颗粒要求)决定。
如需进一步了解具体干燥工艺参数或设备型号,可参考上述来源网页的完整信息。
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