甘薯黑疤霉酸英文解释翻译、甘薯黑疤霉酸的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 batatic acid

分词翻译：

甘薯的英语翻译：

sweet potato
【医】 Ipomoea batatas Poir.; sweet potato

黑的英语翻译：

black; dark; secret; sinister; wicked
【医】 black; melano-

疤的英语翻译：

proud flesh; scar

霉的英语翻译：

mildew; mold; mould
【医】 mildew; mold; mould

酸的英语翻译：

acerbity; ache; acid; grieved; pedantic; sour; tartness
【化】 acid
【医】 acidum

专业解析

甘薯黑疤霉酸（英文：Ipomeamarone）是一种由引起甘薯（Ipomoea batatas）黑斑病的病原真菌——甘薯长喙壳菌（Ceratocystis fimbriata，旧称 Ophiostoma fimbriatum）所产生的呋喃萜烯类真菌毒素。该术语在汉英词典中通常对应其学名“Ipomeamarone”，强调其作为甘薯黑斑病（Black Rot）特征性代谢产物的化学本质及其对甘薯品质和食品安全的影响。

术语解析与含义

汉英对应与命名逻辑
- 甘薯 (Gānshǔ)：指代寄主植物甘薯（Sweet Potato）。
- 黑疤霉 (Hēi bā méi)：指引起甘薯块根表面形成黑色凹陷病斑（黑疤）的病原真菌，即甘薯长喙壳菌（Ceratocystis fimbriata）。
- 酸 (Suān)：此处并非指狭义的羧酸，而是泛指由该病原菌代谢产生的有毒次生代谢产物（毒素）。其化学结构属于呋喃倍半萜（Furanosesquiterpene）。
- 英文 Ipomeamarone：由寄主属名 Ipomoea 和化合物特征后缀 -marone（常与萜类相关）构成，是国际通用的学名。
病理与化学特性
甘薯黑疤霉酸是甘薯感染黑斑病后，在病斑组织及周围组织中积累的主要植物抗毒素（Phytoalexin）和真菌毒素（Mycotoxin）。其产生是甘薯对病原菌侵染的防御反应，但高浓度的Ipomeamarone对甘薯本身细胞也有毒害作用，导致组织坏死（形成黑疤），并赋予病薯苦味。更重要的是，该毒素对人和动物（如牛）具有肝毒性和肺毒性，食用含该毒素的病薯可引起中毒。
危害与重要性
- 降低甘薯品质：导致薯块腐烂、变苦，失去食用和商品价值。
- 食品安全风险：是甘薯黑斑病最重要的危害之一，人畜误食可引起中毒，症状包括恶心、呕吐、呼吸困难等，严重时可致命。
- 贮藏期病害标志物：Ipomeamarone的含量常作为检测甘薯黑斑病发生程度和评估贮藏甘薯安全性的指标。
检测与防控意义
了解甘薯黑疤霉酸的性质和危害，对于甘薯黑斑病的综合防控（如选用抗病品种、安全贮藏、病薯处理）和甘薯及其制品的食品安全监测至关重要。检测方法包括色谱法（如HPLC）和免疫分析法。

权威参考来源

植物病理学权威教材：如《植物病理学》、《农业植物病理学》中关于甘薯病害的章节，详细描述了黑斑病的病原、症状、发病规律及毒素产生。
真菌毒素研究文献：在《Journal of Agricultural and Food Chemistry》、《Toxins》等期刊发表的论文中，可查阅Ipomeamarone的化学结构、毒性机制、检测方法等详细信息。
食品安全标准与指南：中国国家标准（GB）及相关行业标准可能涉及甘薯制品中真菌毒素的限量要求或检测方法参考。
农业推广资料：各级农业技术推广部门发布的甘薯病虫害防治手册或公告，会强调黑斑病及其毒素的危害与防控措施。

网络扩展解释

甘薯黑疤霉酸是由甘薯黑斑病菌（学名：Ceratocystis fimbriata）产生的一种有毒代谢产物，属于真菌毒素。以下是详细解释：

来源与特性
该毒素由甘薯黑斑病的病原真菌分泌，是病害过程中产生的次生代谢物。其化学性质稳定，耐高温，即使通过蒸煮或烘烤也难以分解破坏。
危害表现
- 对甘薯的影响：导致薯块表面出现凹陷的黑色斑块（黑疤），内部组织硬化、发苦，品质严重下降。
- 对人畜的毒性：摄入后主要损害肝脏，轻则引起恶心、呕吐、腹泻，重则导致呼吸衰竭甚至死亡。其苦味可作为感官识别的标志。
传播与防控
黑斑病通过带菌薯块、土壤或工具传播，储藏期尤为易发。防治需结合种薯消毒、窖藏控温（10-15℃）及轮作等综合措施，避免毒素污染。

甘薯黑疤霉酸是黑斑病致毒的核心物质，兼具生物毒性和化学稳定性，因此发现病薯需立即丢弃，不可食用或饲用。