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果糖苷英文解释翻译、果糖苷的近义词、反义词、例句

英语翻译:

【化】 fructoside

分词翻译:

果糖的英语翻译:

fructose; fruit sugar; levulose
【化】 fructose; fruit sugar; laevulose; levulose
【医】 fructopyranose; fructose; fruit sugar; fruit-sugar; levoglucose
levulose; mucin sugar

苷的英语翻译:

【化】 glycoside

专业解析

果糖苷(fructoside)是由果糖分子通过糖苷键与其他有机化合物结合形成的衍生物,属于糖苷类物质的亚类。其核心结构包含β-D-果呋喃糖苷单元,通过羟基与配基(如醇、酚或其他糖分子)形成氧苷键连接。在生物化学领域,该术语对应《汉英生物化学大词典》中"果糖苷"词条的英文释义"fructoside",特指果糖作为糖基供体的结合形态。

根据国际纯粹与应用化学联合会(IUPAC)命名规则,果糖苷可分为两类:①氧-果糖苷(O-fructoside),即果糖通过氧原子连接配基,常见于植物次生代谢产物;②碳-果糖苷(C-fructoside),通过碳-碳键连接,这类结构在细菌胞外多糖中较多见。美国国家医学图书馆PubChem数据库收录的典型果糖苷包括熊果苷(Arbutin)和菊糖型低聚果糖(FOS)。

在代谢机制方面,果糖苷酶(fructosidase)可特异性水解这类化合物的糖苷键,释放游离果糖。该过程在食品工业的酶解工艺和人体消化系统中具有重要应用价值,相关机制研究可参考《酶学方法》第32卷收录的糖苷水解酶专题论述。

网络扩展解释

果糖苷(Fructoside)是一类由果糖作为糖基与其他非糖分子(配基)通过糖苷键连接形成的化合物。其基本结构为果糖的异头碳(C2)羟基与配基的羟基、氨基或其他基团缩合,脱去一分子水形成糖苷键。根据果糖的环状结构(呋喃型或吡喃型)和糖苷键的构型(α或β),果糖苷可分为不同类型,例如β-D-呋喃果糖苷。

特性与应用

  1. 天然存在
    果糖苷存在于某些植物中,如菊科植物中的菊糖(由果糖通过β-2,1-糖苷键聚合而成),但严格来说菊糖属于果聚糖而非单糖苷。

  2. 化学性质
    果糖苷可通过酸或酶(如果糖苷酶)水解,生成游离果糖和配基。例如,蔗糖中的果糖部分即通过β-糖苷键与葡萄糖连接,水解后产生等量葡萄糖和果糖。

  3. 生物功能
    在生物体内,果糖苷可能参与能量储存或信号传递。人工合成的果糖苷衍生物可用于药物载体,通过靶向释放提高药效。

  4. 工业应用
    果糖苷衍生物在食品工业中可作为甜味剂或稳定剂,其甜度约为蔗糖的1.2-1.8倍,且代谢途径与葡萄糖不同,适合特定健康食品。

若需具体化合物的结构或合成方法,建议进一步提供上下文或查询专业生物化学数据库。

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