
保温瓶(thermos flask/vacuum flask)是一种通过双层真空结构隔绝热传导的容器,主要用于长时间保持液体温度。其核心原理基于英国物理学家詹姆斯·杜瓦(James Dewar)1892年发明的真空瓶技术。根据《牛津高阶英汉双解词典》,保温瓶的英文对应词为"vacuum flask",定义为"a container with double walls enclosing a vacuum, used for keeping liquids hot or cold"。
结构上,保温瓶通常包含以下组件:
《剑桥学术词典》指出,现代保温瓶的热保持能力可达12-24小时,具体时长取决于环境温差和容器密封性。常见应用场景包括家庭储热饮水、实验室保存试剂,以及户外活动携带饮品等。美国国家标准技术研究院(NIST)的实验数据显示,优质保温瓶的导热系数可低至0.004 W/m·K,接近静止空气的绝热性能。
保温瓶是一种通过阻隔热传递来保持内容物温度的日常容器,其核心原理和结构如下:
保温瓶(英文:Thermos/Vacuum flask)由外壳和瓶胆组成,外壳通常用竹篾、铁皮、塑料等材料制成,内装双层结构的瓶胆。瓶胆中间抽真空,并镀有银或铝等金属反射层,瓶口用软木塞或塑料塞密封,可长时间保持内部温度。根据用途不同,盛热水时称“暖水瓶”,盛冷食时称“冰瓶”。
保温瓶通过三重机制减少热传递:
由苏格兰科学家詹姆士·杜瓦于1892年发明,最初用于保存液态氧(-240℃),称为“杜瓦瓶”。1903年德国工人赖因霍尔德·伯格将其改良并推广为日常用品,命名为“Thermos”(希腊语“热”)。
除日常保温外,还可用于储存药品、食品,甚至通过焖煮方式制作绿豆汤、粥类(需注意气压和材料适配性)。
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