伏特加酒（Vodka）是一种蒸馏酒，其名称源于俄语“водка”（voda）的变体，意为“水”。在汉英词典中，它被定义为“一种以谷物或马铃薯为原料，经蒸馏制成的无色烈酒”，英文对应为“a clear, strong alcoholic beverage distilled from fermented grains or potatoes”。
原料与蒸馏
伏特加传统上使用黑麦、小麦或马铃薯发酵后蒸馏制成，现代工艺也采用玉米等谷物。蒸馏后的酒精度通常高达95%以上，再通过加水稀释至40%-50%以符合饮用标准。美国酒精与烟草税务贸易局（TTB）指出，伏特加的蒸馏过程需确保最终产物“无显著气味、风味或颜色”。
过滤与纯净度
为达到高度纯净，伏特加需经过活性炭或多层石英砂过滤。国际葡萄酒与烈酒研究所（IWSR）数据显示，这一工艺可去除杂质并赋予酒体丝滑口感。
伏特加最早可追溯至14世纪的东欧地区，波兰和俄罗斯均宣称其起源。据《牛津食品与饮料百科全书》记载，16世纪俄罗斯沙皇伊凡四世设立首家国有酒厂，推动伏特加成为国民饮品。其饮用方式多样，既可纯饮，也常用于调制鸡尾酒（如血腥玛丽、莫斯科骡子）。
根据欧盟法规，伏特加必须满足最低酒精度37.5%的要求，且仅允许添加微量糖分或香料的调整。美国联邦法规（27 CFR 5.22）则规定，标注“伏特加”的产品不得含有添加风味物质（调味伏特加除外）。
伏特加酒是一种源自俄罗斯的传统烈性蒸馏酒，其名称来源于俄语“вода”（意为“水”）的音译“Vodka”，斯拉夫语中也有“少量水”的含义。以下是其核心特征的详细解释：
伏特加最初被称为“第21号餐桌酒”或“面包酒”，20世纪初才正式定名。其名称体现了酒与水的关联性，因制作过程中需用大量水稀释高浓度酒精。
最初在1533年记载为药用消毒剂，1751年被俄罗斯官方定义为烈性饮料。现为俄罗斯国民酒，象征其饮食文化。
按原料分小麦、玉米等类型，按酒精度分低度、标准、高度三类，包装形式多样（瓶装、礼盒等）。全球市场覆盖欧美及亚洲，消费场景广泛。
总结来看，伏特加酒以纯净、高酒精度的特性著称，既是俄罗斯的文化符号，也是全球调酒领域的核心基酒。如需进一步了解其具体品牌或饮用方式，可参考上述来源中的扩展内容。
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