伏特加酒（Vodka）是一種蒸餾酒，其名稱源于俄語“водка”（voda）的變體，意為“水”。在漢英詞典中，它被定義為“一種以谷物或馬鈴薯為原料，經蒸餾制成的無色烈酒”，英文對應為“a clear, strong alcoholic beverage distilled from fermented grains or potatoes”。
原料與蒸餾
伏特加傳統上使用黑麥、小麥或馬鈴薯發酵後蒸餾制成，現代工藝也采用玉米等谷物。蒸餾後的酒精度通常高達95%以上，再通過加水稀釋至40%-50%以符合飲用标準。美國酒精與煙草稅務貿易局（TTB）指出，伏特加的蒸餾過程需确保最終産物“無顯著氣味、風味或顔色”。
過濾與純淨度
為達到高度純淨，伏特加需經過活性炭或多層石英砂過濾。國際葡萄酒與烈酒研究所（IWSR）數據顯示，這一工藝可去除雜質并賦予酒體絲滑口感。
伏特加最早可追溯至14世紀的東歐地區，波蘭和俄羅斯均宣稱其起源。據《牛津食品與飲料百科全書》記載，16世紀俄羅斯沙皇伊凡四世設立首家國有酒廠，推動伏特加成為國民飲品。其飲用方式多樣，既可純飲，也常用于調制雞尾酒（如血腥瑪麗、莫斯科騾子）。
根據歐盟法規，伏特加必須滿足最低酒精度37.5%的要求，且僅允許添加微量糖分或香料的調整。美國聯邦法規（27 CFR 5.22）則規定，标注“伏特加”的産品不得含有添加風味物質（調味伏特加除外）。
伏特加酒是一種源自俄羅斯的傳統烈性蒸餾酒，其名稱來源于俄語“вода”（意為“水”）的音譯“Vodka”，斯拉夫語中也有“少量水”的含義。以下是其核心特征的詳細解釋：
伏特加最初被稱為“第21號餐桌酒”或“面包酒”，20世紀初才正式定名。其名稱體現了酒與水的關聯性，因制作過程中需用大量水稀釋高濃度酒精。
最初在1533年記載為藥用消毒劑，1751年被俄羅斯官方定義為烈性飲料。現為俄羅斯國民酒，象征其飲食文化。
按原料分小麥、玉米等類型，按酒精度分低度、标準、高度三類，包裝形式多樣（瓶裝、禮盒等）。全球市場覆蓋歐美及亞洲，消費場景廣泛。
總結來看，伏特加酒以純淨、高酒精度的特性著稱，既是俄羅斯的文化符號，也是全球調酒領域的核心基酒。如需進一步了解其具體品牌或飲用方式，可參考上述來源中的擴展内容。
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