
【医】 papaya
papaya
【化】 papaya
【医】 papaw; papaya; pawpaw
juice; liquor; succus
【医】 juice; opo-; sap; succi; succus
番木瓜汁(Papaya Juice)是成熟番木瓜(学名:Carica papaya)果肉经压榨或搅拌制成的天然果汁,在汉英双语语境中具有明确的对应关系。其核心定义可从以下角度解析:
词汇构成与发音
汉语“番木瓜汁”对应英文“papaya juice”,其中“番木瓜”为植物学标准译名,发音/fān mùguā zhī/(汉语)与/pəˈpaɪə dʒuːs/(英语)。该译名在《牛津英汉双解词典》中被收录为常用词条。
成分与营养价值
番木瓜汁富含木瓜蛋白酶(papain)和维生素C,每100毫升含约60毫克维生素C(参考美国农业部营养数据库,其消化辅助功能在《功能性食品科学》中被列为典型应用案例。
应用场景
在烹饪领域,该果汁常用于肉类嫩化剂或甜品配料;在传统医学中,东南亚地区将其用于缓解消化不良(《东南亚民族植物志》。现代食品工业则普遍将其作为天然酶制剂原料。
文化认知差异
汉语语境强调其“热带水果饮品”属性,而英语文献常突出“膳食补充剂”功能,这种差异在《跨文化食品研究期刊》的对比分析中有详细论述。
番木瓜汁是以番木瓜(学名:Carica papaya,俗称木瓜、万寿果)果实榨取的汁液,具有丰富的营养价值和多种功效。以下是详细解释:
番木瓜是热带水果,原产于中南美洲,在我国主要分布于广东、台湾、福建等地。其果实成熟后呈橙黄色,果肉厚实多汁,榨取的汁液即为番木瓜汁。该汁液可直接饮用,也可加工成果汁饮料或用于烹饪辅料。
如需具体制作方法或更详细功效解析,来源中的配方及医学说明。
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