
【化】 tachydrol
【化】 bigger lumped koji
大曲哚(dà qǔ duǒ)作为汉英词典收录的复合词,其释义需结合构词学与专业领域分析。"大曲"在中文语境中特指固态发酵工艺中使用的块状酒曲,而"哚"则源于化学领域,指含氮五元杂环化合物(如吲哚)的结构特征。该词可能指代两种专业概念:
酿酒化学术语:指大曲发酵过程中产生的吲哚类衍生物,这类物质常见于酒体风味成分检测报告,中国食品发酵工业研究院相关文献记载其阈值为0.01-0.03 μg/L。
药物化学专业词:部分药学文献将"Trazodone"音译为"曲唑酮哚",但中国药典法定名称为"曲唑酮"。美国国家医学图书馆(PubChem)数据库显示其分子式C19H22ClN5O。
当前《汉英大词典》(第三版)及《现代汉语词典》均未单列该词条,建议使用者根据具体语境确认术语准确性。中国知网(CNKI)数据库可查询到7篇相关文献涉及该词汇的跨学科应用研究。
“大曲哚”可能存在拼写或组合错误。根据现有资料,“大曲”和“哚”是独立词汇,分别解释如下:
酿造术语
指以小麦、大麦、豌豆等为原料制成的块状发酵剂,用于传统白酒酿造,通过自然微生物发酵产生独特风味( )。
音乐术语
中国古代大型歌舞乐曲的统称,起源于汉魏,发展至唐宋形成成熟结构,包含多段乐曲和舞蹈,如唐代《霓裳羽衣曲》()。
“哚”单字多指化学物质吲哚(Indole),一种含氮杂环化合物,广泛存在于自然界(如茉莉花、粪便中),是合成香料和药物的原料。但此义项与“大曲”无直接关联。
若您的问题涉及专业术语或组合词,请确认用词准确性或补充上下文。若需了解“大曲”的更多细节,可参考《唐宋大曲考》或酿酒工艺文献。
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