英语翻译：

white sugar
【化】 white sugar
【经】 white sugar; whites

例句：

1. 白糖什么味道？
   How does sugar taste?
2. 我特别地以红糖代替白糖做了这个蛋糕。
   I made this cake specially, with brown sugar instead of white.

分词翻译：

白的英语翻译：

clear; free of charge; in vain; pure; white; whiteness
【化】 leuco-; leuko-
【医】 albo-; leuco-; leuk-; leuko-

糖的英语翻译：

candy; sugar; sugared; sweets
【化】 saccharide; saccharides; sugar; sugars
【医】 saccharide; saccharo-; saccharum; sucre; sugar
【经】 Csce; sugar

专业解析

白糖（bái táng）是汉语中常见的食品名词，指通过甘蔗或甜菜精炼加工后形成的结晶状甜味剂。根据《现代汉语词典（第7版）》，其核心释义为“用甘蔗或甜菜的汁熬过后，分出糖蜜制成的糖，白色结晶，颗粒较小”。在汉英翻译实践中，该词存在多个对应形式：

1. white sugar

   最通用的译法，指经过脱色和精炼处理的蔗糖成品，广泛用于国际食品标准术语。参考《牛津汉英词典》定义："a purified sugar with white color, obtained by removing molasses from raw sugar"。

2. refined sugar

   强调工业提纯工艺，与粗糖（raw sugar）形成对比。美国农业部食品成分数据库将其归类为经过碳化过滤、离子交换等工序的终端产品。

3. granulated sugar

   特指颗粒状白糖，常见于烘焙领域。英国食品标准局（FSA）在食品分类指南中注明，该术语适用于粒径在0.3-0.6毫米的干燥晶体糖。

从生产工艺角度，中国轻工业出版社《制糖工艺学》指出，现代白糖制造需经过压榨、澄清、蒸发、结晶、分蜜、干燥六道工序，最终蔗糖纯度达99.6%以上。该产品在食品加工、医药制剂、调味品制造等领域均有广泛应用。

网络扩展解释

白糖的详细解释：

1. 定义与原料
   白糖是以甘蔗或甜菜的汁液为原料，经过提纯、浓缩、结晶等工艺制成的精制糖，颜色呈白色或微黄色，颗粒较小，甜味纯正。其化学成分为蔗糖，含量通常在95%以上。

2. 生产工艺
   主要流程包括榨汁、提纯、分蜜（分离糖蜜与糖结晶）、脱色等步骤。通过真空浓缩和结晶技术，最终形成颗粒状或粉末状成品。

3. 分类与特点

   • 白砂糖：结晶颗粒较大，含水率低，甜度高，适合烘焙和调味。
   • 绵白糖：颗粒细腻，含少量转化糖，易溶解，常用于饮品或凉拌菜。
     两者均属白糖范畴，区别在于颗粒大小和加工细节。

4. 注意事项
   长期存放可能受潮或被微生物污染（如螨虫），若颜色变黄或结块应避免食用。此外，过量摄入可能引发健康问题，需适量食用。

5. 与其他糖类的比较

   • 红糖：未精制，保留糖蜜和矿物质，性温，多用于滋补。
   • 冰糖：白糖再结晶产物，性平，常用于炖煮或润肺。

提示：以上信息综合自权威词典及食品百科，完整内容可参考相关来源。

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