白糖英文解釋翻譯、白糖的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

white sugar
【化】 white sugar
【經】 white sugar; whites

白糖什麼味道？
How does sugar taste?
我特别地以紅糖代替白糖做了這個蛋糕。
I made this cake specially, with brown sugar instead of white.

clear; free of charge; in vain; pure; white; whiteness
【化】 leuco-; leuko-
【醫】 albo-; leuco-; leuk-; leuko-

candy; sugar; sugared; sweets
【化】 saccharide; saccharides; sugar; sugars
【醫】 saccharide; saccharo-; saccharum; sucre; sugar
【經】 Csce; sugar

白糖（bái táng）是漢語中常見的食品名詞，指通過甘蔗或甜菜精煉加工後形成的結晶狀甜味劑。根據《現代漢語詞典（第7版）》，其核心釋義為“用甘蔗或甜菜的汁熬過後，分出糖蜜制成的糖，白色結晶，顆粒較小”。在漢英翻譯實踐中，該詞存在多個對應形式：

white sugar
最通用的譯法，指經過脫色和精煉處理的蔗糖成品，廣泛用于國際食品标準術語。參考《牛津漢英詞典》定義："a purified sugar with white color, obtained by removing molasses from raw sugar"。
refined sugar
強調工業提純工藝，與粗糖（raw sugar）形成對比。美國農業部食品成分數據庫将其歸類為經過碳化過濾、離子交換等工序的終端産品。
granulated sugar
特指顆粒狀白糖，常見于烘焙領域。英國食品标準局（FSA）在食品分類指南中注明，該術語適用于粒徑在0.3-0.6毫米的幹燥晶體糖。

從生産工藝角度，中國輕工業出版社《制糖工藝學》指出，現代白糖制造需經過壓榨、澄清、蒸發、結晶、分蜜、幹燥六道工序，最終蔗糖純度達99.6%以上。該産品在食品加工、醫藥制劑、調味品制造等領域均有廣泛應用。

白糖的詳細解釋：

定義與原料
白糖是以甘蔗或甜菜的汁液為原料，經過提純、濃縮、結晶等工藝制成的精制糖，顔色呈白色或微黃色，顆粒較小，甜味純正。其化學成分為蔗糖，含量通常在95%以上。
生産工藝
主要流程包括榨汁、提純、分蜜（分離糖蜜與糖結晶）、脫色等步驟。通過真空濃縮和結晶技術，最終形成顆粒狀或粉末狀成品。
分類與特點
- 白砂糖：結晶顆粒較大，含水率低，甜度高，適合烘焙和調味。
- 綿白糖：顆粒細膩，含少量轉化糖，易溶解，常用于飲品或涼拌菜。
  兩者均屬白糖範疇，區别在于顆粒大小和加工細節。
注意事項
長期存放可能受潮或被微生物污染（如螨蟲），若顔色變黃或結塊應避免食用。此外，過量攝入可能引發健康問題，需適量食用。
與其他糖類的比較
- 紅糖：未精制，保留糖蜜和礦物質，性溫，多用于滋補。
- 冰糖：白糖再結晶産物，性平，常用于炖煮或潤肺。

提示：以上信息綜合自權威詞典及食品百科，完整内容可參考相關來源。