英语翻译：

【化】 bilineurine; choline

相关词条：

1.luridine  2.choline  3.Fagin  4.bilineurine  

分词翻译：

胆的英语翻译：

bravery; courage; gallbladder; guts

碱的英语翻译：

alkali; soda
【化】 alkali; base

专业解析

胆碱（Choline），在生物化学和营养学领域，是一种必需的水溶性维生素样化合物。以下是其详细解释：

1. 定义与化学特性 胆碱在化学结构上属于季铵盐阳离子，分子式为 $(C5H{14}NO)^+$。它通常以胆碱阳离子的形式存在，或与其他分子结合形成复合物（如磷脂酰胆碱）。胆碱是生物体内合成重要神经递质和结构磷脂的关键前体物质。

2. 核心生理功能

• 细胞膜构成： 胆碱是磷脂酰胆碱（卵磷脂）的主要成分，磷脂酰胆碱是细胞膜结构脂质双层的关键组成部分，对维持细胞膜的完整性和流动性至关重要 。
• 神经信号传递： 胆碱是合成神经递质乙酰胆碱（Acetylcholine） 的必需前体。乙酰胆碱广泛分布于中枢及周围神经系统，参与调节记忆、肌肉控制、心率等多种生理过程 。
• 脂质代谢与转运： 胆碱参与肝脏脂肪代谢，是合成脂蛋白（如极低密度脂蛋白 VLDL）所必需的，有助于将脂肪从肝脏运出，防止脂肪肝形成 。
• 甲基供体： 胆碱作为甲基供体，参与体内“一碳单位”代谢，影响同型半胱氨酸水平及DNA甲基化等关键生物过程 。

3. 膳食来源与健康意义 胆碱广泛存在于食物中，主要来源包括鸡蛋（尤其是蛋黄）、肝脏、大豆、花生、肉类、鱼类、乳制品及西兰花等十字花科蔬菜。美国国家医学院（IOM）将其归类为必需营养素，并制定了每日适宜摄入量（AI）。充足的胆碱摄入对胎儿大脑发育、肝功能维护、神经系统健康具有重要作用，缺乏可能导致脂肪肝、肌肉损伤或神经系统功能障碍 。

参考来源：

1. 《生物化学》教材（细胞膜结构与磷脂）
2. 《神经科学原理》（乙酰胆碱的合成与功能）
3. 美国国立卫生研究院（NIH）膳食补充剂办公室 - 胆碱专题（脂质代谢与肝脏健康）
4. 《高级营养学：宏量营养素、微量营养素与代谢》（甲基代谢与一碳单位）
5. 美国国家医学院（IOM）膳食营养素参考摄入量报告（胆碱的必需性及推荐摄入量）

网络扩展解释

胆碱是一种强有机碱，化学名称为β-羟乙基三甲基胺，既是生物膜的重要组成成分，也是神经递质乙酰胆碱的前体物质。以下从定义、来源和功能三方面详细解释：

一、定义与化学性质

胆碱属于含氮化合物，呈强碱性，吸湿性强，化学式为$rm C5H{14}NO^+$。它最早于1864年被发现，并于1962年正式命名，被列为安全食品添加剂，广泛用于婴儿食品。

二、来源途径

1. 食物摄入：动物肝脏、蛋黄（卵磷脂含量达8%-10%）和肉类是主要来源。
2. 内源性合成：人体可通过肝脏合成磷脂酰胆碱，或利用蛋氨酸等甲基供体生成。

三、核心生理功能

1. 神经功能调控
   作为乙酰胆碱的前体，参与神经信号传递，影响记忆、肌肉运动控制及自主神经系统活动。

2. 代谢调节

   • 促进脂肪与胆固醇代谢，降低血清胆固醇，防止肝脏脂肪堆积；
   • 参与甲基循环，支持转甲基反应。

3. 细胞结构支持
   作为卵磷脂和神经鞘磷脂的组成成分，维持细胞膜结构完整性，并调控细胞凋亡。

四、应用与补充

胆碱被用于改善认知障碍、治疗术后腹胀等疾病。正常饮食通常可满足需求，但特殊人群（如孕妇）可能需要通过膳食补充剂增加摄入。

（相关扩展内容可参考：学习强国、39健康网等权威来源）

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