巴布科克氏试验英文解释翻译、巴布科克氏试验的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【医】 Babcock's test

分词翻译：

巴的英语翻译：

bar; be close to; cling to; hope earnestly
【化】 bar
【医】 bar

布的英语翻译：

cloth; fabric
【建】 cloth

科的英语翻译：

a branch of academic study; family; pass a sentence; section
【化】 family
【医】 department; family; family systematic
【经】 accountant's department; division head; section

克的英语翻译：

gram; gramme; overcome; restrain
【医】 G.; Gm.; gram; gramme

氏的英语翻译：

family name; surname

试验的英语翻译：

experiment; test; try; try on; try out; examination; experimentation; trial
trial run
【计】 breadboarding
【医】 probation; test; tria
【经】 test; trial

专业解析

巴布科克氏试验（Babcock Test）是乳制品行业中用于测定牛奶脂肪含量的经典化学分析方法，由美国农业化学家斯蒂芬·巴布科克（Stephen M. Babcock）于1890年提出。该试验基于脂肪与硫酸反应的特性，通过离心分离脂肪层并计算其体积占比，从而确定牛奶中的脂肪含量。

核心原理与步骤：

样品处理：将牛奶样品与浓硫酸混合，硫酸溶解非脂固体并释放脂肪。
离心分离：利用离心机加速脂肪颗粒上浮，形成明显脂肪层。
定量分析：通过特制巴布科克刻度管直接读取脂肪层体积百分比。

应用领域：

该方法被广泛用于乳品质量监控、乳制品加工标准化及畜牧业生产评估。其操作简便、成本低的特点使其成为早期乳脂测定的行业基准方法。

权威参考文献：

美国农业部（USDA）乳制品分析方法手册（链接）
《食品分析》（Food Analysis, S. Suzanne Nielsen著，Springer出版社）

网络扩展解释

巴布科克氏试验（Babcock Test）是由美国农业化学家斯蒂芬·巴布科克（Stephen M. Babcock）于19世纪末提出的一种用于测定乳品中脂肪含量的经典方法。以下是其详细解释：

1.定义与用途

该方法主要用于乳制品（如鲜乳、奶粉等）中脂肪含量的快速测定。其特点是操作简便、成本低，曾是乳品工业中广泛采用的标准方法。

2.原理与步骤

化学处理：将乳样与硫酸混合，硫酸可溶解乳中的非脂成分（如蛋白质、糖类），并释放出脂肪。
离心分离：混合物经离心后，脂肪因密度低而上浮至特制巴布科克瓶的瓶颈部，形成脂肪层。
定量读数：通过瓶颈刻度直接读取脂肪层体积百分比，计算脂肪含量。

3.适用范围与限制

适用对象：鲜乳、普通乳制品（如未加糖的奶粉）。
不适用情况：含糖量高的乳品（如甜炼乳），因糖分在硫酸作用下易焦化，导致结果偏差。

4.优缺点

优点：操作快速、设备简单，适合批量检测。
缺点：精度略低于重量法（如罗兹-哥特里法），且需严格标准化操作。

巴布科克氏试验是乳品检测领域的重要里程碑，尽管现代技术（如红外光谱法）逐渐普及，但其原理仍被用于教学和基础检测中。如需更精确的检测，可参考其他方法如罗兹-哥特里法或酸分解法。