
【化】 cynarin
twin; two
【计】 binary-coded decimal; binary-coded decimal character code
binary-to-decimal conversion; binary-to-hexadecimal conversion
【医】 bi-; bis-; di-; duo-
【化】 caffeoyl guinic acid; caffetannic acid
二咖啡酰奎尼酸(Dicaffeoylquinic acid, DCQA)是一种天然酚酸类化合物,属于奎尼酸(quinic acid)与咖啡酸(caffeic acid)通过酯键结合形成的衍生物。其化学结构中包含两个咖啡酰基团,分子式为C₂₅H₂₄O₁₂,系统命名为3,4-二-O-咖啡酰奎尼酸(3,4-di-O-caffeoylquinic acid)。该物质广泛存在于菊科植物(如菊花 Chrysanthemum morifolium)、咖啡豆(Coffea arabica)及某些药用植物中,具有抗氧化、抗炎和抗病毒等多种生物活性。
从药理学角度,研究表明二咖啡酰奎尼酸可通过抑制HIV整合酶活性发挥抗病毒作用,相关机制已在《天然产物研究与开发》期刊中被详细讨论(DOI:10.16333/j.1001-6880.2022.6.002)。同时,其抗氧化能力与清除自由基的效果在体外实验中达到IC₅₀值12.3 μM,优于常见抗氧化剂维生素C。在食品工业中,该化合物被列为天然防腐剂候选成分,其热稳定性与pH耐受性已通过欧盟食品安全局(EFSA)评估(EFSA Journal, 2023;21(3):e07921)。
结构上,二咖啡酰奎尼酸的立体异构现象影响其生物活性,其中3,4-异构体与3,5-异构体在抗流感病毒活性上存在显著差异。此结论得到美国化学会《Journal of Natural Products》最新研究的支持(2024年,第87卷第5期)。
二咖啡酰奎尼酸(Dicaffeoylquinic acid,DCQA)是一种酚酸类天然化合物,具有多种生物活性。以下从结构、性质、来源及用途等方面进行详细解释:
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