多糖醛酸英文解释翻译、多糖醛酸的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 polyuronic acid

excessive; many; more; much; multi-
【计】 multi
【医】 multi-; pleio-; pleo-; pluri-; poly-

【化】 alduronic acid; uronic acid
【医】 alduronic acid; uronic acid

多糖醛酸（Polyuronic acid）是一种由多个糖醛酸单元通过糖苷键连接形成的天然高分子化合物。其英文术语对应为"polyuronic acid"或"polyuronide"，在生物化学领域特指含有重复糖醛酸单元的多糖结构。

从化学结构分析，多糖醛酸的基本组成单元是糖醛酸（uronic acid），即单糖分子中第六位羟基被氧化为羧酸基团的衍生物。常见形式包括：

这类物质广泛存在于自然界中，如植物细胞壁中的果胶质（含多聚半乳糖醛酸）、褐藻中的藻酸等。其羧酸基团在生理pH条件下可解离，赋予分子聚阴离子特性，这一特性使其在食品工业中作为增稠剂，在医药领域作为药物载体具有重要应用价值（《多糖化学原理》，科学出版社，2018）。

国际纯粹与应用化学联合会（IUPAC）将多糖醛酸归类为酸性多糖，其系统命名需遵循碳水化合物命名规则，标明糖单元类型、连接位置及构型（α或β）。例如多聚β-D-甘露糖醛酸的IUPAC命名为(1→4)-β-D-mannopyranosyluronic acid。

多糖醛酸（Polyuronic acid）是由多个糖醛酸（Uronic acid）单元通过糖苷键连接形成的天然高分子化合物。糖醛酸是单糖分子中特定羟基（通常为C6位）被氧化为羧酸基团后的衍生物，常见于植物、藻类及动物体内，具有重要的生物功能和工业应用。

结构特征
糖醛酸的基本结构为单糖（如葡萄糖、半乳糖等）的末端羟基（-CH₂OH）被氧化为羧酸基团（-COOH），例如：
- 葡萄糖醛酸：葡萄糖C6位氧化为羧酸；
- 半乳糖醛酸：半乳糖C6位氧化为羧酸。
  多糖醛酸即由这些糖醛酸单元通过β-1,4或α-1,4糖苷键聚合而成。
常见类型与来源
- 果胶：植物细胞壁成分，主链为α-1,4连接的半乳糖醛酸，部分羧酸基团被甲酯化。
- 藻酸盐：褐藻提取物，由β-D-甘露糖醛酸和α-L-古洛糖醛酸交替连接，能与钙离子形成凝胶。
- 透明质酸：动物结缔组织中的多糖，含重复的葡萄糖醛酸和N-乙酰氨基葡萄糖单元，具强保水性。
功能与应用
- 生物功能：维持植物细胞结构（如果胶）、润滑关节（透明质酸）、调节离子交换（藻酸盐）。
- 工业用途：食品增稠剂（果胶、藻酸盐）、医药缓释材料（藻酸钙）、化妆品保湿剂（透明质酸）。
- 化学特性：羧酸基团赋予其酸性、水溶性和螯合金属离子的能力。

多糖醛酸的羧酸基团可通过脱质子形成负电荷，易与阳离子（如Ca²⁺）结合，这一特性被广泛应用于凝胶制备。例如，藻酸盐与钙离子交联形成网状结构，用于食品质构改良或伤口敷料。