
【机】 setting-point test
coagulate; congeal; curdle; with fixed attention
【计】 fixed point
experiment; test; try; try on; try out; examination; experimentation; trial
trial run
【计】 breadboarding
【医】 probation; test; tria
【经】 test; trial
凝定点试验(Coagulation Point Test)指测定物质(尤指油脂、蜡类或生物体液)从液态转变为固态的临界温度点的实验方法。该术语在汉英词典中对应"solidification point test" 或"coagulation point test",核心含义如下:
凝定点(Solidification Point)
指液态物质在标准条件下冷却时,开始形成固态晶体或失去流动性的温度。该参数是衡量物质热稳定性和纯度的关键指标,广泛应用于化工、食品及医疗领域。
来源:《现代汉语词典》(第7版)对"凝固"的定义;《牛津科技词典》"solidification point"条目。
试验方法(Test Method)
通过控温冷却装置(如凝固点测定仪)监测样品温度变化曲线,记录液相至固相转变的突变点温度。国际标准方法包括:
凝定点本质是热力学相变过程:
$$
Delta G = Delta H - TDelta S = 0
$$
当吉布斯自由能变化($Delta G$)为零时,固-液两相平衡,此时温度即为理论凝固点。实际试验中需克服过冷现象(supercooling),通过搅拌或晶种诱导结晶以获取准确数据。
油脂工业
测定棕榈油、可可脂等凝固点以优化巧克力口感(理想值28–32°C),避免脂霜析出。
来源:Food Chemistry期刊(Vol.108, pp.649-659)
石油化工
柴油凝点(Cloud Point)直接影响低温流动性,国VI标准要求≤0°C(寒冷地区)。
来源:ASTM D975车用柴油规范
生物医学
血浆复钙时间试验(Recalcification Time Test)通过钙离子诱导纤维蛋白凝固,辅助诊断凝血功能障碍。
来源:《临床检验操作规程》(第4版)
术语 | 英文 | 定义差异 |
---|---|---|
凝定点 | Solidification Point | 广义相变点(液→固) |
凝固点 | Freezing Point | 常指溶剂在溶液中的凝固温度 |
浊点 | Cloud Point | 蜡晶初现导致液体浑浊的温度 |
倾点 | Pour Point | 保持流动性的最低温度 |
参考文献
《现代汉语词典》商务印书馆
Oxford Dictionary of Chemical Engineering
ASTM D938-22 Standard Test Method for Congealing Point of Petroleum Waxes
ISO 2207:2000 Animal and vegetable fats — Determination of solidification point
尚红主编. 《临床检验质量控制技术》. 人民卫生出版社, 2020.
凝定点试验(Setting-Point Test)是测定物质从液态转变为固态时温度的实验,主要用于确定物质的凝固点(即凝点)。以下从定义、原理、方法及意义等方面综合解释:
凝固点是物质在液态和固态达到平衡时的温度。对于纯物质,凝固点等于熔点;但实际实验中,由于过冷现象,需通过温度回升的最高点确定凝固点。
如需更详细操作步骤或公式推导,可参考、6、7等来源。
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