
【医】 arachic acid; eicosanoic acid
twenty
carbonic acid; creosote
【化】 carbonic acid; metacarbonic acid
【医】 carbonic acid
廿碳酸(Eicosanoic acid)是含有20个碳原子的直链饱和脂肪酸,化学式为CH₃(CH₂)₁₈COOH,英文对应名称为"arachidic acid"。该物质在汉英化学词典中通常归类于有机酸类化合物,其系统命名法为"二十烷酸",CAS号为506-30-9。
根据《汉英化学大词典》定义,廿碳酸常温下呈白色蜡状固体,熔点75.3°C,沸点204°C(1 mmHg)。该物质主要存在于花生油(约含1-3%)、玉米油等植物油中,工业上通过油脂水解提取。美国国家医学图书馆PubChem数据库记载,廿碳酸在食品工业中作为乳化剂使用,同时是合成润滑剂、塑料添加剂的重要原料。
英国皇家化学会《有机化合物词典》指出,廿碳酸的钠盐(sodium eicosanoate)具有表面活性,可用作清洁剂成分。在生物化学领域,其甘油三酯形式是动物脂肪组织的组成成分之一。该化合物在人体代谢过程中通过β-氧化途径分解,每摩尔完全氧化可产生129摩尔ATP。
参考来源:
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情况一:术语误写
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