茉莉醛英文解释翻译、茉莉醛的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 jasminal

jasmine
【医】 Jasminum sambac Ait.

【化】 aldehyde
【医】 aldehyde

茉莉醛（Jasmonal/Jasminaldehyde）是一种广泛应用于香料工业的芳香化合物，其名称源自天然茉莉花中的特征香气成分。以下从汉英词典与化学专业角度对其定义及特性进行解析：

1. 定义与化学结构

茉莉醛的英文对应名称为“Jasminaldehyde”（IUPAC名称：α-Pentylcinnamaldehyde），化学式为$mathrm{C{14}H{18}O}$，属于醛类有机化合物。其分子结构包含苯环与不饱和醛基，通过人工合成模拟天然茉莉花香。

2. 物理性质

该物质在常温下呈淡黄色至无色透明液体，具有强烈持久的茉莉花香，熔点-5°C，沸点285°C，微溶于水但易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。其香气阈值低至0.001 ppm，广泛用于香精调配。

3. 应用领域

作为合成香料，茉莉醛被欧盟食品添加剂数据库（EFSA）批准为食品香料（FL-number: 05.136），常见于烘焙食品、糖果及乳制品中。在化妆品领域，国际香料协会（IFRA）规定其最高使用浓度为0.02%（皮肤接触类产品）。

4. 安全与监管

欧洲化学品管理局（ECHA）将其列为可能引起皮肤过敏的物质（CAS号: 5392-40-5），要求含茉莉醛产品标注过敏原信息。中国《化妆品安全技术规范》同样将其纳入限用香料清单（2021版）。

注：参考资料来源于权威数据库与行业标准文件，具体技术参数可通过欧洲化学品管理局官网（echa.europa.eu）或《香料香精化妆品》期刊论文库查询。

茉莉醛（Jasminal）是一种具有浓郁茉莉花香的合成香料，以下从多个方面进行详细解释：

茉莉醛学名α-戊基肉桂醛（α-Pentyl cinnamaldehyde），分子式为$text{C}{14}text{H}{18}text{O}$，分子量202.29。其结构包含：

注意：茉莉醛与洋茉莉醛（Heliotropin）不同，后者别名胡椒醛，具有葵花香气且来源天然植物（如香荚兰豆），两者需区分。