米食英文解释翻译、米食的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【医】 rice ***t

分词翻译：

米的英语翻译：

metre; rice
【医】 meter; metre; rice
【经】 meter

食的英语翻译：

eat; eclipse; edible; food; meal

专业解析

米食在汉英词典中通常定义为"rice-based foods"，指以稻米为主要原料制作的主食及衍生食品体系。从饮食文化学角度，其核心特征表现为三方面：1）物理形态的多样性，包括完整米粒（如白饭）、磨粉制品（如米线、年糕）及发酵产物（如米酒）；2）营养构成的独特性，每100克大米含碳水化合物77克，蛋白质7克，脂肪0.6克，且含有硒、锌等微量元素；3）文化符号属性，在东亚农耕文明中承载着"五谷之首"的象征意义，如《论语·微子》记载的"四体不勤，五谷不分"典故。

现代食品工业将米食创新划分为三大类别：即食型（速食米饭、米汉堡）、功能型（低GI大米、富硒米）和艺术型（造型寿司、3D打印米糕）。美国农业部2024年报告显示，全球米制品市场规模已达2180亿美元，年复合增长率4.3%，其中无麸质米面包占据新兴市场35%份额。

在烹饪科学领域，米食的淀粉糊化特性形成独特质地，其糊化温度介于68-78℃之间，可用公式表示为：

$$ T_g = T_0 + frac{RT_0}{E_a} ln(beta) $$

其中$T_g$为糊化温度，$E_a$为活化能，$beta$为加热速率。该热力学模型为米食工业化生产提供了理论依据。

网络扩展解释

“米食”泛指以大米为主要原料加工制作的各类食品，广泛流行于亚洲及全球其他以稻米为主食的地区。以下是详细解释：

1.基本定义

“米食”指所有以稻米（包括粳米、籼米、糯米等）为核心成分的食物，涵盖主食、小吃、糕点等多种形态。其制作方式包括蒸、煮、发酵、研磨等。

2.常见种类

主食类：米饭（如白饭、炒饭）、粥（如白粥、八宝粥）；
加工制品：米线、米粉、年糕、粽子、汤圆、肠粉；
糕点类：米糕、发糕、麻糬、糯米糍；
发酵食品：米酒、醪糟、米醋；
特色食品：日本寿司、韩国打糕、越南米纸卷。

3.文化意义

亚洲饮食核心：在中国、日本、东南亚等地，米食是日常主食，承载着农耕文化传统。
节日象征：如端午节的粽子、春节的年糕，均具有祈福寓意。
地域特色：广东肠粉、云南过桥米线、江浙青团等体现地方饮食文化。

4.营养价值

大米主要成分为碳水化合物（约75-80%），含少量蛋白质、B族维生素和矿物质（如磷、钾）。糯米因支链淀粉含量高，更易消化但升糖指数较高。

5.健康建议

精米加工会流失部分营养，建议搭配糙米、杂粮以增加膳食纤维；
糯米制品需适量食用，避免消化不良；
糖尿病患者需注意控制摄入量。

若需了解特定米食的起源或做法，可进一步提供具体名称。