
【机】 aspartyl
class; door; gate; gateway; ostium; phylum; school
【计】 gate
【医】 binary division; hili; hilum; hilus; phylum; pore; Pori; porta; portae
portal; porus; pyla
【经】 portal
winter
【机】 arginyl
门冬氨酰(Aspartyl)是氨基酸天冬氨酸(Aspaspartic acid)的酰基形式,在生物化学中特指其失去羟基后的官能团结构(—CH₂C(O)NH—)。其化学式为C₄H₆NO₃⁻,分子量为132.10 g/mol。在蛋白质合成中,门冬氨酰通过肽键与其他氨基酸连接,构成多肽链的骨架结构。
该基团具有两性离子特性,其侧链羧酸基团(pKa≈3.9)在生理pH条件下通常带负电荷,参与酶活性中心的催化作用。门冬氨酰残基常见于蛋白质亲水区域,在钙离子结合、信号传导和代谢调节中发挥关键作用。国际生物化学与分子生物学联盟(IUBMB)将其归类为酸性极性氨基酸衍生物。
在食品工业中,门冬氨酰是阿斯巴甜(Aspartame)人工甜味剂的核心结构单元。美国药典(USP-NF)规定其纯度标准需达到99.5%以上方可作为食品添加剂使用。根据《生物化学杂志》(Journal of Biological Chemistry)的研究,该基团的立体构型直接影响甜味受体结合效率。
关于“门冬氨酰”这一表述,可能存在术语混淆或拼写误差。根据搜索结果分析,更常见的相关术语是门冬氨酸(天冬氨酸)和门冬酰胺(天冬酰胺),两者均为氨基酸类物质,但结构和功能不同。以下是详细解释:
基本性质
门冬氨酸(Aspartic Acid)是一种非必需氨基酸,属于酸性氨基酸,分子中含两个羧基和一个氨基,化学式为$$C_4H_7NO_4$$。其L-异构体是构成蛋白质的20种氨基酸之一,广泛存在于生物体内。
生理功能
来源与用途
天然存在于芦笋等植物中,医学上可用于药物辅剂或营养补充。
基本性质
门冬酰胺(Asparagine)是门冬氨酸的酰胺衍生物,化学式为$$C_4H_8N_2O_3$$,属于非必需氨基酸。
生理功能
“门冬氨酰”可能指代以下两种含义:
若需进一步了解具体应用(如医学或生物化学领域),建议结合具体语境确认术语。以上信息综合自生物化学及医学领域资料。
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