麻辣的英文解释翻译、麻辣的的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【医】 ********o-acrid

hemp; pocked; rough; sesame; tingle

hot; peppery; ruthless; sting

“麻辣的”在汉英双解语境中主要指食物兼具花椒引发的麻痹感与辣椒带来的灼热刺激，英文对应表述为“numbing and spicy”或直接使用汉语拼音“mala”。该词汇包含两个核心要素：

在饮食文化层面，美国烹饪学院将"mala"列为川菜风味的国际通用术语，强调其"numbing heat"的不可译性。现代食品科学证实，花椒α-山椒素与辣椒素的比例达到1:5时，可产生最典型的麻辣协同效应。

权威翻译建议参考《新世纪汉英大词典》第二版第1287页，其标注"麻辣"为烹饪专用术语，对应英文注释包含"tingly/spicy"双重释义。

“麻辣”一词的含义可从以下多个角度综合解析：

词义构成与基本解释 “麻”指麻木或麻痹感，“辣”表示辛辣刺激，组合后形容味觉或触觉上既麻又辣的复合感受。该词最早见于元代李文蔚的杂剧《燕青博鱼》，描述寒冷导致的肢体麻木感，后延伸至味觉领域。
饮食文化中的典型应用作为川菜的核心风味，麻辣以“麻味醇厚、辣味鲜香”著称，常见于麻婆豆腐、水煮肉片等经典菜式。其调味基础为辣椒与花椒的协同作用，形成独特的味觉冲击。
引申与象征意义除具象的味觉描述外，该词也被用于形容语言风格（如犀利的评论）、艺术表现（如戏剧冲突）等抽象概念的刺激性。现代语境中还衍生出“麻辣教师”“麻辣话题”等比喻用法。
健康相关研究研究表明，麻辣调料中的辣椒素具有降血压、调节胆固醇等潜在健康益处，但过量食用可能刺激消化道。

文学示例：谢璞在《吉平得宝》中用“满脸麻辣火烧”形容人物羞愧时的面部灼热感，展示了该词在触觉维度的文学化表达。