
【医】 iron cirrate green
green; viridescence
【医】 chlor-; chloro-; green
【化】 ferric citrate
【医】 ferric citrate; ferrum citricum; iron citrate
绿枸橼酸铁(Iron(III) citrate)是一种重要的铁元素有机化合物,其化学名称为柠檬酸铁(Ⅲ),化学式为FeC₆H₅O₇。该化合物由三价铁离子(Fe³⁺)与柠檬酸根通过配位键结合形成,常温下呈绿色结晶或粉末状,易溶于水并在溶液中呈现弱酸性。
根据《英国药典》(British Pharmacopoeia 2023),该物质在医药领域主要作为补铁剂使用,临床上用于治疗慢性肾病引起的缺铁性贫血。其作用机制是通过肠道吸收后,铁元素与转铁蛋白结合进入血液循环,最终参与血红蛋白的合成。美国食品药品监督管理局(FDA)批准的多款铁剂药物(如Auryxia®)均以此化合物为活性成分。
在食品工业中,绿枸橼酸铁被欧盟食品安全局(EFSA)认证为食品添加剂(E381),主要用于谷物制品和婴幼儿配方食品的铁强化。其每日允许摄入量(ADI)设定为0.8 mg铁/kg体重/天。化学特性方面,该化合物在pH 2-4条件下稳定性最佳,遇强氧化剂会分解产生二氧化碳和氧化铁沉淀。
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绿枸橼酸铁是枸橼酸铁(Ferric citrate)的一种别称,主要用于医药和食品领域。以下是详细解析:
化学名称与结构
化学式为$$FeC_6H_5O_7$$,分子量244.94,CAS号为3522-50-7。其外观通常为红褐色结晶或粉末,但在特定条件下可能呈现绿色调(可能与水合物形态或杂质有关)。
物理性质
微溶于冷水,易溶于热水,不溶于乙醇。水溶液呈酸性,受光和热影响会逐渐还原为亚铁盐。
医药用途
作为慢性肾病透析患者的血磷控制药物,推荐剂量为每日3次,每次1g,最大日剂量12g。常见副作用包括腹泻、恶心等胃肠道反应。
食品工业
用作铁营养强化剂,添加于乳制品、烘焙食品等,改善缺铁性贫血问题。
"绿"可能源于早期文献中对颜色描述或翻译差异。例如,英文名"Iron citrate green"或与特定制备工艺相关,但当前主流名称仍为枸橼酸铁(Ferric citrate)。
注意:若需区分不同颜色形态的枸橼酸铁制剂,建议通过CAS号或实验方法进一步验证具体成分。
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