磷酸一钠英文解释翻译、磷酸一钠的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 monosodium orthophosphate

分词翻译：

磷酸的英语翻译：

【化】 ortho-phosphoric acid; phosphoric acid
【医】 orthophosphoric acid; phosphoric acid

一钠的英语翻译：

【医】 monosodium

专业解析

磷酸一钠（Lín suān yī nà），英文对应为Sodium Dihydrogen Phosphate 或Monosodium Phosphate (MSP)，是一种重要的无机化合物。以下从汉英词典角度详解其含义：

一、中文名称解析

• 磷酸 (Lín suān): 指代磷酸（H₃PO₄），是含磷的含氧酸。
• 一钠 (yī nà): 表示该化合物是磷酸与钠形成的盐，且分子中仅含有一个钠原子（Na⁺），取代了磷酸分子中的一个氢离子（H⁺）。
• 全称含义: 磷酸一钠即磷酸分子中一个氢离子被钠离子取代后形成的盐。

二、英文对应词解析

1. Sodium Dihydrogen Phosphate:
   • Sodium: 钠元素。
   • Dihydrogen: 指该盐仍保留两个氢原子（“di-”表示二）。
   • Phosphate: 磷酸根离子（PO₄³⁻）的衍生物。
   • 直译: 磷酸二氢钠（更符合中文命名习惯）。
2. Monosodium Phosphate (MSP):
   • Mono-: 前缀，表示“一”、“单”。
   • Sodium: 钠元素。
   • Phosphate: 磷酸根离子（PO₄³⁻）的衍生物。
   • 直译: 磷酸一钠（与中文名直接对应）。

结论： 在汉英词典中，“磷酸一钠”的标准英文对应词是Monosodium Phosphate (MSP) 或Sodium Dihydrogen Phosphate，两者均指代化学式相同的物质：NaH₂PO₄。

三、化学特性

• 分子式: NaH₂PO₄
• 结构: 由一个钠离子（Na⁺）和一个磷酸二氢根离子（H₂PO₄⁻）组成。
• 性质: 通常为白色结晶或结晶性粉末，易溶于水，水溶液呈弱酸性（因 H₂PO₄⁻ 可部分电离出 H⁺）。

四、主要用途

1. 食品工业:
   • 功能: 作为食品添加剂（E339(i)），主要用作：
     • 酸度调节剂 (Acidity Regulator): 控制食品的酸碱度（pH）。
     • 缓冲剂 (Buffer): 维持食品体系的酸碱稳定性。
     • 乳化剂 (Emulsifier): 帮助油水混合（如在奶酪、肉类制品中）。
     • 膨松剂 (Leavening Agent): 在烘焙中与碳酸氢盐反应产生二氧化碳使面团膨胀（如发酵粉成分之一） 。
   • 常见应用: 乳制品（如炼乳、奶酪）、肉类制品、烘焙食品、饮料、奶粉等。
2. 工业领域:
   • 水处理: 用于锅炉水处理，防止水垢形成（作为缓蚀剂或阻垢剂的一部分）。
   • 金属表面处理: 用于金属清洗和磷化处理。
   • 电镀: 作为电镀液成分。
   • 陶瓷工业: 用作分散剂。
   • 实验室: 用于配制缓冲溶液 。
3. 其他: 在医药（如作为泻药成分）、饲料添加剂中也有应用。

五、安全与法规

• 作为食品添加剂，其使用范围和最大允许用量受到严格法规限制（如中国GB 2760、美国FDA、欧盟法规等） 。
• 一般认为在法规允许范围内使用是安全的，但过量摄入可能影响矿物质（如钙）的吸收平衡。
• 工业级产品需按化学品安全规范操作。

参考来源：

1. 化学化工专业词典（如《英汉化学化工词典》） - 定义与基本性质。
2. 化学百科全书或专业网站（如PubChem, ChemicalBook） - 理化性质与工业应用。
3. 食品添加剂法典标准（如国际食品法典委员会CODEX, 中国国家标准GB 2760） - 食品添加剂功能与法规。
4. 食品科学资源（如Food Additives & Ingredients Association, FAO/WHO食品添加剂联合专家委员会JECFA评估报告） - 食品应用与安全性概述。

网络扩展解释

磷酸一钠是磷酸二氢钠（NaH₂PO₄）的常用别名，属于磷酸钠盐的一种。以下是其核心信息的综合解释：

化学性质

1. 化学式与结构
   磷酸一钠由磷酸（H₃PO₄）与氢氧化钠（NaOH）按1:1的摩尔比中和生成，反应式为：
   $$text{NaOH + H₃PO₄ → NaH₂PO₄ + H₂O}$$
   其无水物为白色粉末或结晶，易溶于水，水溶液呈酸性（pH约4.5），不溶于有机溶剂。

2. 物理特性

   • 二水合物（NaH₂PO₄·2H₂O）为无色结晶，熔点约60℃，相对密度2.04；
   • 无水物在190℃熔化，100℃时失去结晶水，高温下可转化为偏磷酸钠（NaPO₃）。

应用领域

1. 食品工业
   作为食品添加剂（E339），用于乳酪、饮料、果冻中，起到品质改良和乳化作用。
2. 实验室用途
   常用作缓冲剂（如配制pH标准溶液）和细菌培养基成分。
3. 其他领域
   在发酵工业、医药辅料中也有应用。

常见混淆点

• 命名差异：磷酸一钠与磷酸二氢钠为同一物质，但需注意英文名称差异（如中“Disodium hydrogen phosphate”实际应为磷酸二钠，可能存在表述错误）。
• 区分磷酸钠盐：根据中和程度不同，磷酸钠盐分为一钠（NaH₂PO₄）、二钠（Na₂HPO₄）和三钠（Na₃PO₄），三者在pH和应用场景上有明显区别。

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