磷酸一鈉英文解釋翻譯、磷酸一鈉的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 monosodium orthophosphate

分詞翻譯：

磷酸的英語翻譯：

【化】 ortho-phosphoric acid; phosphoric acid
【醫】 orthophosphoric acid; phosphoric acid

一鈉的英語翻譯：

【醫】 monosodium

專業解析

磷酸一鈉（Lín suān yī nà），英文對應為Sodium Dihydrogen Phosphate 或Monosodium Phosphate (MSP)，是一種重要的無機化合物。以下從漢英詞典角度詳解其含義：

一、中文名稱解析

• 磷酸 (Lín suān): 指代磷酸（H₃PO₄），是含磷的含氧酸。
• 一鈉 (yī nà): 表示該化合物是磷酸與鈉形成的鹽，且分子中僅含有一個鈉原子（Na⁺），取代了磷酸分子中的一個氫離子（H⁺）。
• 全稱含義: 磷酸一鈉即磷酸分子中一個氫離子被鈉離子取代後形成的鹽。

二、英文對應詞解析

1. Sodium Dihydrogen Phosphate:
   • Sodium: 鈉元素。
   • Dihydrogen: 指該鹽仍保留兩個氫原子（“di-”表示二）。
   • Phosphate: 磷酸根離子（PO₄³⁻）的衍生物。
   • 直譯: 磷酸二氫鈉（更符合中文命名習慣）。
2. Monosodium Phosphate (MSP):
   • Mono-: 前綴，表示“一”、“單”。
   • Sodium: 鈉元素。
   • Phosphate: 磷酸根離子（PO₄³⁻）的衍生物。
   • 直譯: 磷酸一鈉（與中文名直接對應）。

結論： 在漢英詞典中，“磷酸一鈉”的标準英文對應詞是Monosodium Phosphate (MSP) 或Sodium Dihydrogen Phosphate，兩者均指代化學式相同的物質：NaH₂PO₄。

三、化學特性

• 分子式: NaH₂PO₄
• 結構: 由一個鈉離子（Na⁺）和一個磷酸二氫根離子（H₂PO₄⁻）組成。
• 性質: 通常為白色結晶或結晶性粉末，易溶于水，水溶液呈弱酸性（因 H₂PO₄⁻ 可部分電離出 H⁺）。

四、主要用途

1. 食品工業:
   • 功能: 作為食品添加劑（E339(i)），主要用作：
     • 酸度調節劑 (Acidity Regulator): 控制食品的酸堿度（pH）。
     • 緩沖劑 (Buffer): 維持食品體系的酸堿穩定性。
     • 乳化劑 (Emulsifier): 幫助油水混合（如在奶酪、肉類制品中）。
     • 膨松劑 (Leavening Agent): 在烘焙中與碳酸氫鹽反應産生二氧化碳使面團膨脹（如發酵粉成分之一） 。
   • 常見應用: 乳制品（如煉乳、奶酪）、肉類制品、烘焙食品、飲料、奶粉等。
2. 工業領域:
   • 水處理: 用于鍋爐水處理，防止水垢形成（作為緩蝕劑或阻垢劑的一部分）。
   • 金屬表面處理: 用于金屬清洗和磷化處理。
   • 電鍍: 作為電鍍液成分。
   • 陶瓷工業: 用作分散劑。
   • 實驗室: 用于配制緩沖溶液 。
3. 其他: 在醫藥（如作為瀉藥成分）、飼料添加劑中也有應用。

五、安全與法規

• 作為食品添加劑，其使用範圍和最大允許用量受到嚴格法規限制（如中國GB 2760、美國FDA、歐盟法規等） 。
• 一般認為在法規允許範圍内使用是安全的，但過量攝入可能影響礦物質（如鈣）的吸收平衡。
• 工業級産品需按化學品安全規範操作。

參考來源：

1. 化學化工專業詞典（如《英漢化學化工詞典》） - 定義與基本性質。
2. 化學百科全書或專業網站（如PubChem, ChemicalBook） - 理化性質與工業應用。
3. 食品添加劑法典标準（如國際食品法典委員會CODEX, 中國國家标準GB 2760） - 食品添加劑功能與法規。
4. 食品科學資源（如Food Additives & Ingredients Association, FAO/WHO食品添加劑聯合專家委員會JECFA評估報告） - 食品應用與安全性概述。

網絡擴展解釋

磷酸一鈉是磷酸二氫鈉（NaH₂PO₄）的常用别名，屬于磷酸鈉鹽的一種。以下是其核心信息的綜合解釋：

化學性質

1. 化學式與結構
   磷酸一鈉由磷酸（H₃PO₄）與氫氧化鈉（NaOH）按1:1的摩爾比中和生成，反應式為：
   $$text{NaOH + H₃PO₄ → NaH₂PO₄ + H₂O}$$
   其無水物為白色粉末或結晶，易溶于水，水溶液呈酸性（pH約4.5），不溶于有機溶劑。

2. 物理特性

   • 二水合物（NaH₂PO₄·2H₂O）為無色結晶，熔點約60℃，相對密度2.04；
   • 無水物在190℃熔化，100℃時失去結晶水，高溫下可轉化為偏磷酸鈉（NaPO₃）。

應用領域

1. 食品工業
   作為食品添加劑（E339），用于乳酪、飲料、果凍中，起到品質改良和乳化作用。
2. 實驗室用途
   常用作緩沖劑（如配制pH标準溶液）和細菌培養基成分。
3. 其他領域
   在發酵工業、醫藥輔料中也有應用。

常見混淆點

• 命名差異：磷酸一鈉與磷酸二氫鈉為同一物質，但需注意英文名稱差異（如中“Disodium hydrogen phosphate”實際應為磷酸二鈉，可能存在表述錯誤）。
• 區分磷酸鈉鹽：根據中和程度不同，磷酸鈉鹽分為一鈉（NaH₂PO₄）、二鈉（Na₂HPO₄）和三鈉（Na₃PO₄），三者在pH和應用場景上有明顯區别。

分類

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