
丙氨酸(Alanine)是20种常见蛋白质氨基酸之一,属于非极性脂肪族氨基酸类。其化学名称为α-氨基丙酸,分子式为C₃H₇NO₂,结构简式可表示为CH₃CH(NH₂)COOH。从汉英词典角度解析:
化学结构与分类
丙氨酸在汉英对照中对应"Alanine",其IUPAC命名为2-aminopropanoic acid。根据立体构型分为L-丙氨酸(L-Alanine)和D-丙氨酸(D-Alanine),其中L型为天然存在形式。美国国家医学图书馆(NLM)的PubChem数据库将其归类为中性氨基酸,等电点pH=6.0。
生物功能
作为糖代谢的重要中间体,丙氨酸通过葡萄糖-丙氨酸循环参与肝脏糖异生过程。国际生物化学与分子生物学联盟(IUBMB)指出,其在维持机体氮平衡和免疫调节中发挥关键作用。
应用领域
《中华人民共和国药典》收录丙氨酸作为氨基酸输液成分,用于改善肝功能。美国食品药品监督管理局(FDA)批准其作为食品添加剂(INS编号E640),应用于运动营养品和调味剂生产。
参考资料来源:
丙氨酸是构成蛋白质的重要氨基酸之一,以下从多个角度进行解释:
丙氨酸(Alanine)是一种脂肪族非极性氨基酸,化学式为$text{C}_3text{H}_7text{NO}_2$。它是人体蛋白质的21种氨基酸之一,属于哺乳动物非必需氨基酸和生糖氨基酸。
异构体
物理性质
白色结晶,易溶于水,比旋光度为+14.0°至+15.0°,沸点约212.9℃,密度1.2 g/cm³。
在蛋白质中通过肽键连接,不同异构体因等电点差异可通过电泳或色谱法分离。
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