
【医】 gelatification
colloid
【化】 colloid; reuuber matrix; rubber mass; rubber matrix
【医】 colloid
form; engender; come into being; emerge; fashion; mould; pose; shape
【医】 formation
【经】 forms; shape
胶体(colloid)是指一种物质以微小颗粒(1-1000纳米)均匀分散在另一种介质中形成的稳定体系。其形成过程包含两个核心要素:分散相(dispersed phase)与分散介质(dispersion medium),例如牛奶中的脂肪颗粒(分散相)悬浮于水(分散介质)中。
胶体形成机制
稳定因素
胶体的稳定性依赖双电层排斥效应(electrostatic repulsion)和布朗运动(Brownian motion)。例如,氢氧化铁胶体因吸附阳离子形成扩散双电层而避免聚沉。
应用实例
胶体广泛用于医药(如纳米药物递送系统)、食品工业(如明胶增稠剂)及环境工程(如胶体吸附重金属污染物)。
参考资料:
胶体是分散质粒子直径介于1-100纳米之间的分散体系,其形成与分散质的大小、分散条件及稳定性密切相关。以下是胶体形成的详细解释:
胶体是一种高度分散的多相体系,由分散质(微小颗粒)和分散剂(连续介质)组成。例如,氢氧化铁胶体中,Fe(OH)₃是分散质,水是分散剂。
分散质尺寸控制
胶体形成的核心在于分散质颗粒大小需在1-100纳米范围内。例如,FeCl₃水解生成的Fe(OH)₃颗粒因尺寸合适而形成胶体,而非沉淀。
反应方程式:
$$text{Fe}^{3+} + 3text{H}_2text{O} xrightarrow{Delta} text{Fe(OH)}_3(text{胶体}) + 3text{H}^+$$
分散方法
稳定性因素
胶体颗粒表面带电(如Fe(OH)₃胶体带正电),通过吸附同种电荷离子产生静电排斥,阻止聚集沉淀。
性质 | 溶液 | 胶体 | 悬浊液 |
---|---|---|---|
分散质大小 | <1 nm | 1-100 nm | >100 nm |
稳定性 | 稳定,均相 | 较稳定,多相 | 不稳定,易沉降 |
实例 | NaCl水溶液 | Fe(OH)₃胶体 | 泥浆水 |
当胶体失去稳定性(如加入电解质或加热),颗粒会聚集成大颗粒而沉淀,称为聚沉。例如,明矾净水利用Al³⁺水解生成的Al(OH)₃胶体吸附杂质后聚沉。
如需更完整的分类或反应机理,可参考化学教材或胶体化学专著。
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