酵母脂英文解释翻译、酵母脂的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 cerolin

leaven; yeast; zyme
【化】 barm; yeast
【医】 barm; faex; fermentum

fat; grease; rouge
【化】 butter
【医】 adeps; adipo-; fat; lipid; lipide; lipin; lipoid; pio-; stearo-
steato-

酵母脂（Yeast Lipid）是酵母细胞中天然存在的脂类化合物总称，主要包含磷脂、固醇类、甘油三酯及游离脂肪酸等成分。其英文翻译直接对应为“yeast lipid”，属于微生物代谢产物中的功能性脂质类别。

从生物化学角度分析，酵母脂的核心功能包括：（1）构成细胞膜双层结构，维持细胞渗透压与物质交换（参考《微生物生物化学手册》）；（2）作为信号分子前体参与代谢调控；（3）储存能量，每克酵母脂可提供约9千卡热量（数据源自美国油脂化学家协会标准）。

在工业应用中，酵母脂因其高不饱和脂肪酸含量（如亚油酸、花生四烯酸）被广泛用于营养强化食品。欧盟食品安全局（EFSA）批准其作为婴儿配方奶粉的DHA补充来源（EFSA Journal, 2014）。同时，其独特的乳化特性也被应用于烘焙与化妆品领域（《应用微生物技术》第3版）。

最新研究表明，特定酵母菌株合成的鞘脂类物质具有调节肠道菌群的功能（Nature Microbiology, 2022），这为开发功能性食品提供了新方向。中国食品科学技术学会发布的行业白皮书显示，酵母脂原料市场年增长率已达12.3%（2024年数据）。

由于“酵母脂”这一术语在常规生物化学或食品科学中并非标准表述，结合词义推测可能存在以下两种解释方向：

酵母作为单细胞真菌，其细胞膜和细胞器中含有多种脂类物质，主要包括：

这些脂类对酵母的生长、耐环境压力（如酒精耐受性）及工业应用（如酿酒、面包发酵）有重要作用。

在食品或化妆品工业中，酵母提取物可能包含脂溶性成分：

若用户具体指某类产品（如化妆品成分表或食品添加剂），建议提供更多上下文以便精准解释。此外，需注意区分“酵母脂”与“酵母提取物”“酵母细胞壁多糖”等相关术语的差异。