
【化】 zymosan
酵母聚糖(zymosan)是从酵母细胞壁中提取的复合多糖物质,主要成分为β-葡聚糖(β-glucan),并含有少量甘露聚糖和壳多糖。该物质因能与特定免疫受体结合而广泛用于生物医学研究,例如通过激活补体系统及巨噬细胞引发炎症反应模型。
其英文术语"zymosan"由希腊语"zyme"(发酵)和"san"(物质)构成,直观体现了其来源特性。根据《生物化学与分子生物学词典》定义,酵母聚糖的分子结构以β-1,3-葡聚糖为主链,支链通过β-1,6糖苷键连接,这种特殊构象使其具有免疫调节活性。
在药理学应用中,酵母聚糖被证实可通过Dectin-1受体途径激活树突状细胞,这一机制被《免疫学前沿》收录为模式识别受体的经典研究案例。美国国家生物技术信息中心(NCBI)数据库显示,该物质的标准制备流程包括碱处理酵母细胞壁后经离心纯化获得。
酵母聚糖(Zymosan)是一种从酵母细胞壁中提取的多糖类物质,主要成分为β-葡聚糖,具有多种生物活性。以下是综合多个权威来源的详细解释:
酵母聚糖A(Zymosan A)是酵母聚糖的一种形式,CAS号为58856-93-2。其结构以(1,3)-β-糖苷键连接的D-葡萄糖为主链,并带有不规则的β-(1,6)糖苷键侧链。由于多糖的复杂性,其分子式和分子量通常未明确标注(n.a.)。
主要从酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)的细胞壁中提取,经粉碎、清洗、灭菌和干燥等步骤制成。
如需更完整的CAS号、供应商或实验方法,可参考化源网或仪器信息网等来源。
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