英語翻譯：

【化】 zymosan

相關詞條：

1.zymosan  

分詞翻譯：

酵母的英語翻譯：

leaven; yeast; zyme
【化】 barm; yeast
【醫】 barm; faex; fermentum

聚糖的英語翻譯：

【化】 glycan

專業解析

酵母聚糖（zymosan）是從酵母細胞壁中提取的複合多糖物質，主要成分為β-葡聚糖（β-glucan），并含有少量甘露聚糖和殼多糖。該物質因能與特定免疫受體結合而廣泛用于生物醫學研究，例如通過激活補體系統及巨噬細胞引發炎症反應模型。

其英文術語"zymosan"由希臘語"zyme"（發酵）和"san"（物質）構成，直觀體現了其來源特性。根據《生物化學與分子生物學詞典》定義，酵母聚糖的分子結構以β-1,3-葡聚糖為主鍊，支鍊通過β-1,6糖苷鍵連接，這種特殊構象使其具有免疫調節活性。

在藥理學應用中，酵母聚糖被證實可通過Dectin-1受體途徑激活樹突狀細胞，這一機制被《免疫學前沿》收錄為模式識别受體的經典研究案例。美國國家生物技術信息中心（NCBI）數據庫顯示，該物質的标準制備流程包括堿處理酵母細胞壁後經離心純化獲得。

網絡擴展解釋

酵母聚糖（Zymosan）是一種從酵母細胞壁中提取的多糖類物質，主要成分為β-葡聚糖，具有多種生物活性。以下是綜合多個權威來源的詳細解釋：

1.基本定義與結構

酵母聚糖A（Zymosan A）是酵母聚糖的一種形式，CAS號為58856-93-2。其結構以(1,3)-β-糖苷鍵連接的D-葡萄糖為主鍊，并帶有不規則的β-(1,6)糖苷鍵側鍊。由于多糖的複雜性，其分子式和分子量通常未明确标注（n.a.）。

2.物理化學性質

• 性狀：白色結晶或淡灰色粉末，難溶于水及有機溶劑（如乙醇、乙醚），但可分散為均一懸浮液。
• 穩定性：需在2-8℃低溫保存以維持活性。

3.生物活性與用途

• 免疫調節：通過激活補體系統和巨噬細胞，增強固有免疫反應，常用于研究細胞吞噬作用及免疫調節機制。
• 抗炎與抗輻射：可清除體内毒素，減輕輻射損傷，并調節内分泌功能。
• 科研應用：作為熒光标記物（如Cy5-ZymosanA）用于生物實驗，或作為微生物培養基成分。

4.來源與制備

主要從釀酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）的細胞壁中提取，經粉碎、清洗、滅菌和幹燥等步驟制成。

5.注意事項

• 不同文獻中關于分子式的描述可能存在差異（如提到C4H7NO4，但其他來源未明确），需結合實驗驗證。
• 實際應用中需注意儲存條件，避免活性喪失。

如需更完整的CAS號、供應商或實驗方法，可參考化源網或儀器信息網等來源。

分類

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