浆水英文解释翻译、浆水的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【医】 seriflux

分词翻译：

浆的英语翻译：

slurry; starch; thick liquid
【化】 brei
【医】 brei; lymph; plasm; plasma; plasmo-

水的英语翻译：

Adam's ale; Adam's wine; liquid; water
【化】 water
【医】 a.; Aq.; aqua; aquae; eau; hydr-; hydro-; hydrogen monoxide; water
【经】 water

专业解析

浆水是中国传统饮食文化和中医药典籍中具有双重含义的专有名词，其核心释义如下：

一、食品学定义 作为西北地区特色发酵食品，浆水指以蔬菜（常用芹菜、芥菜）为原料，经沸水烫煮后加入面汤或米汤，通过乳酸菌自然发酵形成的酸性汤汁。《中国传统发酵食品图鉴》（ISBN 978-7-5384-7894-3）记载其发酵周期通常为3-5日，pH值维持在3.5-4.0之间，形成独特酸香风味。

二、中医药释义 《中华本草》（国家中医药管理局编纂）记载浆水在中医语境中含两种形态：

1. 发酵型：即上述食品浆水，具清热解暑功效
2. 药剂基质：指用粟米加工制成的混悬液，常用作药引 二者均收录于《本草纲目》水部，对应英文可译为"fermented vegetable brine"及"medicinal rice water"。

三、文化语言学特征 《中国饮食文化史》（中华书局）指出该词构词法属偏正结构，"浆"表流体物质，"水"强调液态属性。方言分布以陕甘宁青为核心区，英文翻译需注意文化负载词特性，建议采用音译"Jiangshui"配合注释的译法，如《新世纪汉英大词典》处理方案。

网络扩展解释

浆水是一个具有多重含义的词语，具体解释如下：

一、定义与分类

1. 基本释义
   浆水指水或其他食物的汤汁，也特指一种传统发酵饮品。其名称源于制作时粟米发酵产生的白色浆液，口感类似米酒但偏酸，故又称“酸浆”。

2. 分类特点

   • 饮食用途：通常以包菜、芹菜、萝卜等蔬菜为原料，经沸水烫后加酵母发酵制成，甘肃、陕西等地常用作浆水面的汤底。
   • 中药属性：中医认为浆水性凉，可调中和胃、化滞止渴，主治呕哕、伤食泻痢等症。

二、制作方法

1. 传统工艺
   蔬菜洗净烫熟后，拌少量面粉或粟米，加温水密封发酵3-5天，待酸味生成即可。部分北方地区直接用粟米发酵，产生白色泡沫后滤出浆液。

2. 食用方式

   • 直接饮用可加白糖调和酸味，或炝辣椒、葱油后搭配面食。
   • 入药时需煎汤、煮粥，或外敷治疗肿痛。

三、注意事项

1. 禁忌人群
   孕妇应避免饮用，因浆水性寒可能影响胎儿发育；醉后饮用易致失音。
2. 历史记载
   浆水最早见于唐代文献，明代《本草纲目》详述其药用价值。

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