
【建】 cereal grass
standing grain
cereal; gorge; grain; millet; paddy; vale; valley
【医】 gr; grain; granum; vallecula; valley
foliage; plant; vegetable; vegetation; wort
【医】 phyto-; plant; vegetable; vegetative life
禾谷植物(Cereal Crops)是禾本科(Poaceae)中具有经济价值的籽粒作物统称,属于单子叶植物纲,全球范围内被广泛种植作为粮食来源。该术语在汉英词典中对应"cereal crops"或"gramineous crops",其拉丁学名为Gramineae(现更名Poaceae)。
核心特征与分类
禾谷植物茎秆中空有节,叶片呈带状平行脉,花序为穗状或圆锥状,籽粒富含淀粉质胚乳。主要包含三大类:
农业经济价值
根据联合国粮农组织(FAO)统计,禾谷作物占全球粮食产量的60%以上。水稻在中国长江流域年产量超2亿吨,小麦在华北平原单产达5-8吨/公顷,印证其作为主粮的核心地位。
术语翻译规范
《新世纪汉英大词典》将"禾谷"直译为"cereal",特指脱壳前的谷物籽粒(如稻谷paddy、麦粒wheat kernel)。美国农业部作物分类系统则将禾谷植物纳入"Small Grains"和"Coarse Grains"两大商品类别。
“禾谷植物”可拆解为“禾谷”和“植物”两部分,综合多个来源的解释如下:
“禾谷”指禾本科中的谷类作物,特指以收获谷粒为栽培目的的植物,例如小麦、水稻、玉米等。这类植物具有以下核心特征:
依据山东农业大学的研究,禾谷类作物涵盖8个主要属:
“禾谷”在古籍中泛指粮食作物,例如《管子》提到“禾穀”与民生息息相关,清代文献则用“禾穀登场”描述丰收场景。
禾谷类作物是全球主要粮食来源,如水稻、小麦、玉米三大主粮占人类热量摄入的60%以上。其栽培历史可追溯至新石器时代,是人类农业文明的基石。
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