黑椒素英文解释翻译、黑椒素的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 chavicine

分词翻译：

黑的英语翻译：

black; dark; secret; sinister; wicked
【医】 black; melano-

素的英语翻译：

element; native; plain; usually; white
【建】 chart

专业解析

黑椒素（Hei Jiao Su）是黑胡椒（Piper nigrum）中提取的天然生物碱类化合物，其英文对应词为"Piperine"。该术语在汉英词典中通常标注为"Piperine /ˈpɪpəriːn/"，化学名称为(2E,4E)-5-(1,3-Benzodioxol-5-yl)-1-piperidinopenta-2,4-dien-1-one，分子式C₁₇H₁₉NO₃。

从植物化学角度，黑椒素是黑胡椒辛辣味的主要来源，占黑胡椒总生物碱含量的98%以上。其晶体形态为单斜棱柱状，熔点130-132°C，具有典型的苯并二氧杂环结构。美国国家生物技术信息中心(NCBI)数据库显示，该化合物通过激活TRPV1受体产生热感刺激，这种作用机制使其在食品工业和传统医学中具有重要地位。

在权威文献引用方面：

《中国药典》2020年版记载其具有"温中散寒，下气消痰"功效；
美国化学学会(ACS)出版物证实其可增强其他药物生物利用度；
欧盟食品安全局(EFSA)评估报告指出其作为食品添加剂的安全剂量范围。

最新药理学研究显示，黑椒素通过抑制细胞色素P450酶系和糖蛋白转运体，能够提升姜黄素吸收率达2000%，这一特性已被应用于抗炎制剂的开发。英国药典(BP)将其纯度标准定为≥97%（HPLC法），并规定重金属残留限量标准。

网络扩展解释

“黑椒素”通常指黑胡椒素（又称胡椒碱），是黑胡椒中的天然活性成分。以下是详细解释：

1. 定义与来源

黑椒素是黑胡椒籽中的生物碱类化合物，化学名称为胡椒碱（Piperine），是胡椒辛辣气味的主要来源。中世纪欧洲曾因其珍贵性引发争夺，被称为“香料之王”。

2. 主要作用

抗氧化与抗炎：中和自由基，减少氧化损伤，抑制炎症介质释放，缓解肿胀和疼痛。
促进消化：刺激胃酸分泌，增强肠道蠕动，改善消化功能。
增强免疫力：通过调节代谢酶活性，间接提升免疫反应。

3. 生物利用度增强机制

黑椒素通过两种方式提升营养吸收：

“开源”：增加小肠细胞膜通透性，促进辅酶Q10、维生素等吸收（如辅酶Q10吸收率提升31.8%)。
“节流”：抑制葡萄糖醛酸转移酶（UGT），减少营养素代谢排泄。

4. 应用领域

保健品：作为“生物利用度增强剂”，常与辅酶Q10、维生素等搭配，提升吸收效率。
食品工业：天然香料，兼具防腐和风味调节作用。

5. 安全性

美国萨宾莎公司的专利产品BioPerine®（含≥95%胡椒碱）已通过临床试验验证安全性。但过量可能刺激胃肠道，需按推荐剂量使用。

如需更完整信息，可参考相关营养学文献或专利说明。