哈喇度英文解释翻译、哈喇度的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 degree of rancidity

分词翻译：

哈喇的英语翻译：

【化】 rancidification; rancidity

度的英语翻译：

consideration; tolerance; degree; limit; linear measure; surmise; estimate
extent
【计】 degrees; k.w.h.
【化】 dimension; kilowatt hour
【医】 Deg.; degree
【经】 degree

专业解析

"哈喇度"是汉语方言中对食物油脂酸败程度的描述性表达，在标准汉英词典中通常对应以下三层含义：

化学酸败（Chemical rancidity）指油脂在氧化作用下产生的变质现象，主要表现为过氧化值升高。该过程涉及脂肪酸链的自动氧化反应，反应式可表示为： $$ RH + O_2 rightarrow Rcdot + HOOcdot $$ 该释义源自《牛津汉英大词典》食品化学条目。
感官指标（Sensory index）特指通过嗅觉判断的油脂酸败强度，专业检测中分为0-4级：

0级：无哈喇味
2级：明显异味
4级：强烈刺激性气味该分级标准参考《GB 5009.227-2016 食品安全国家标准》。

方言引申义（Dialectal extension）在北方方言中可隐喻事物"过时陈旧"的状态，如："这方案都哈喇了，得换新思路"。此用法收录于《现代汉语方言大词典》北京话词条。

需要说明的是，"哈喇度"并非现代汉语规范词汇，在正式文本中建议使用"酸价（acid value）"或"过氧化值（peroxide value）"等专业术语。对于食品检测领域的具体标准，可查阅国家食品安全风险评估中心发布的《食用油脂卫生标准操作指南》。

网络扩展解释

“哈喇度”是一个与食品化学相关的专业术语，具体解释如下：

基本定义
哈喇度指油脂或含油食品酸败变质的程度，通常表现为食物产生刺鼻的腐酸味或异味（）。这一指标用于量化评价油脂氧化变质的严重性。
化学背景
哈喇（即酸败）是油脂在氧气、光照或微生物作用下发生氧化、水解反应的结果，生成醛类、酮类等有害物质（）。哈喇度越高，代表油脂变质越严重，产生的自由基等有害物质越多。
健康影响
食用高哈喇度的食物可能增加心血管疾病和癌症风险（）。例如，变质的花生、坚果等会产生黄曲霉毒素，具有强致癌性。
应用场景
该术语多用于食品工业检测，例如评估食用油、油炸食品、坚果类产品的保质期或储存条件是否合格（）。
其他语境中的“哈喇”
需注意，“哈喇”在方言或历史文本中可能有“杀死”（蒙古语借词）或“毛织物”等含义，但此类用法与“哈喇度”无直接关联（）。